ROTI CANAI
Amboi.. amboii... dah masuk bab roti canai menebar segala! hehe.. jangan tak tahu ekk.. ini ler masakan istimewa semasa hayat arwah Ayah ada lagi.. tiap pagi hujung minggu Arwah ayah akan tebar roti canai! segalanya di buat sendiri dari tepung di uli menjadi doh roti canai.. dan di peram beberapa jam selepas tu baru di tebar.... tang tebar tu.. hahaha.. almaklumlah.. main pakai campak tebor aje.. leper2kan terus di lipat dan jadi ler roti canai... tapi i memang tahu menebar roti canai tau! asalnya belajar dengan menggunakan tuala lembap! ku tebar.. ku tebar.. perghhh... berkat tebar tuala lembap! i tahu menebar muahahaa.. walaupun tidak ler sehebat makan di kedai roti canai tu.. jadi ler yang penting uli dan tebar sendiri, yang makan pun gengs di rumah ni hehe... so semalam i pun buat ler roti canai.. yang jadi tukang uli.. siapa lagi Pak habibi i ler... tenaga lelakikan lebih kuat.. habis bergegar meja di dapur tu.. di hempas! di banting! di pulas! hasilnya memang... lembut!!! lemak dan berkrim! jom! cuba!!
JOM!! SALIN RESIPE!!!
ROTI CANAI
700 gm tepung gandum + sedikit garam
3 sudu besar penuh susu pekat
4 sudu minyak sapi ~ cairkan
air secukupnya untuk menguli
mentega untuk sapuan dan uli doh
CARA MENYEDIAKAN :
campurkan kesemua bahan-bahan di atas sehingga menjadi sebuku doh
uli, banting, hempas dan lumurkan sedikit mentega setiap kali menguli doh
ulis sehingga lembut dan buat seperti bola *berat 100gm
setelah habis, lumurkan dengan sedikit mentega atau minyak sapi di atasnya, rehatkan selama 2 jam
baru di tebar
:
tu dia doh roti canai yang telah siap di tebar.. skill menebar tu i tak gethi nak menerangkannya.. yang penting tak koyak rabak! hehehee
kalau nak buat roti canai telur, pecahkan sebiji telur di atasnya dan bungkus *empat segi
resipe roti canai berinti lain kali i share oke.. belajar dulu buat roti canai kosong ekk..:):) i pun bukannya teror sangat, hehee.. tapi ingat practice make perfect!!
yer perfect sangat ler tu ekk..:):)
:
TENGG!!! TARRAA!!
ROTI CANAI
:
masa nak menggoreng roti canai tu.. renjiskan sedikit minyak sapi jangan terlalu banyak nanti berminyak
:
:
KUAH DALCA JANGAN LUPA! BARU LER SYIOK!! SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PUN TERBAIK!!!
:
:
ROTI CANAI BANJIR... BUH KUAH DALCA DI ATASNYA...
BACA BISMILLAH DAN DOA MAKAN..
BARULAH MASUKKAN KE DALAM MULUT YERKK..
SELAMAT MENCUBA!!!
TATA!!!
No comments:
Post a Comment