BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

Assalammualaikum... tu dia.. bingka dah mai dahhh... sebab apa??? sebab bonda ada di rumah ni haaa.. tak lama lagi Bonda dah nak melancong kerumah anak-anaknya yang lelain tu.. untungnyakan ada anak ramai.. i yang ada anak 3 orang terkonteng-konteng tu sok dah tua.. agaknya pusing-pusing tang situ jugak muahaha.. sebab beli rumah 4 pintu sekaligus! Anak-anakku... jiranku jua.. muahahahah.. *pengsan!* 

Okay... petang ni minum petang simple aje.. sangat jarang-jarang sekali membancuh bingka di dapur i tu ekk.. selalunya beli.. i paling suka bingka ubi... ada jugak ubi dalam raga tu hah! ehh.. cuma tinggal sebatang 2 jengkal lebar duit syiling 50 sen! *pengsan! lagik!* hehhee.. so yang ada cuma karot malah lebih besar dari cik abang ubi tu ekk.. nak ku haperkan ubi yang sehalus tidak tu??? ni kess bonda rebus ubi sikit-sikit ler ni hehe.. tak per nanti goreng makan sesorang kat celah dapur tu...*terus tertidur*

*Kisah di sebalik kejadian....................

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

"Bonda!! buat bingka guna telur tak??" <<-- i menjerit dari bawah, bonda kat atas tengah syiok tengok drama korea channel 393 adehhh...

"Takkk!!!" <<-- Bonda i menjerit jugak.. sebab cerita korea yang di tengoknya.. volume kalah jiran rumah sebelah ekk... pastu bonda bla.. bla... hentah apa yang dia cakap.. tak kudengar.. tau-tau.. siap aje ekk.. kuih bingka carrot i tuuu... wohoOoooo... *pitam!*

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

1 batang carrot *sagat* i dapat banyakkk naa tauu... dekat 2 cawan..

tepikan....

Campur kesemua bahan bersama whisker : 

2 cawan tepung gandum 

1 sudu teh serbuk penaik

1/2 sudu teh serbuk kayu manis *cinnamon*

1/2 sudu teh serbuk buah pala *nutmeg*

1/2 cawan gula kastor

1/2 sudu teh garam

*ketepikan sebentar*

CAMPURKAN :

200 ml santan pekat

5 sudu besar susu pekat

100 gm mentega *cairkan*

*Tuangkan ke dalam adunan yang di atas tadi tuuu... sehingga sebati*

Masukkan carrot ke dalam adunan dan kacau sebati.....

keadaan adunan tekstur pekat dan tidak berketul yaa.. cik akak dan puan-puan sekalian... :))

masukkan ke dalam acuan yang telah di sapukan dengan mentega...

bakar dengan suhu 200'C selama 40-45 minit....

TARRAAA!!!!!!

BINGKA CARROT @ LOBAK MERAH

PheeWiiiittttttttttttttttt.....

Tekstur lembut... lemak.. manis buah... harum dek kulit kayu manis & nutmeg... tak lupa cik adik karot kita tu ekk... aduhaii.. nak tahu Bonda i komen apa???

"Wahh dah siap dahh... bingka apa?? ubi?? keledek??? bingka tepungg???"

:

:

Bonda i tertanya-tanya dengan wajah penuh teruja giteeww...

:

:

:

:

:

I jawab cenggini...

:

:

:

"Bingka Wortel..."

*bahasa indon.. lobak merah giteewww*

:

:

:

now baru.. *pengsan!*

TATA!!!