CHOCOLATE BANANA MUFFIN WITH PEANUT GANACHE

CHOCOLATE BANANA MUFFIN 

WITH

 PEANUT GANACHE

Assalammualaikum.... lepaskan solat Maghrib barulah duduk menghadap PC... baru nak edit dan share resipe.. hari sabtu yang cukup panjang hari ni ekk... macam-macam kerja yang telah ku lakukan.. mengemas tak sudah-sudah.. hentah apa yang ku kemas pun tak tahu muahaha... lap habuk... kuis dan kais celah-celah almari... cuci itu... cuci ini.. keluarkan pinggan mangkuk... pastu masukkan balik hahaha... macam kurang kerja... petang melipat kain baju.... wahhh... rajin betullah hari ni *terpaksa puji sendiri nih!*

 Bila tiba waktu minum petang tuu... ringan aje tangan nak membancuh manisan ekk.. dah cadang nak buat jemput-jemput pisang... ada lagi 4 biji pisang berangan yang dah hampir tamat tempoh... tengah dok mengupas kulit pisang tu.. my hero no 1 tu abang Amin menanyalah pulak... "Momma nak buat banana cup cakes ke?" ehh... masa tu dah nak ke wet kitchen sambil mengusung mangkuk yang dah penuh dengan pisang...ehh... patah balik semula ke tempat i bancuh kek tu ekk... bukak almari keluarkan cup cakes... hehhee.. terus jadi muffin... tak ler jadi nak membikin jemput-jemput pisang.. wal hal... kelapa dah sebati dalam pisang tu ekk... alahh apa susah kita buat dia... maka dengan itu.. jadi ler minum petang cona baring! jemput pisang jadi muffin... *tepuk tangan*

Hari ni i guna cup cakes corak ni pulak ekk.. kenalah dengan keler cake i tu.. ala-ala kecoklatan giteeww.. ala2 rustic giteeww.. i like...:)))

Jom! Buat...

CHOCOLATE BANANA MUFFIN 

WITH

 PEANUT GANACHE

BAHAN-BAHANNYA :

4 biji pisang berangan

200 tepung kek + 1 sudu teh baking powder + 1/2 sudu garam + 40gm serbuk koko }} ayak bersama

1 cawan susu segar

3 sudu besar minyak jagung

150 gm gula perang@brown sugar

3 sudu besar madu

1 cawan kelapa parut *putih sahaja

1 sudu besar esen vanilla

2 biji telur

acuan cup cakes

Untuk topping :

i gunakan baki chocolate ganache dan campurkan bersama 3 sudu besar chunky peanut butter dan tambahkan 2 sudu besar madu, kacau rata dan ketepikan.

CARA :

Campurkan pisang, gula perang, madu dan lenyekkan *pisang separa hancur.

Masukkan telur, minyak jagung, esen vanilla dan susu segar dan kacau sehingga sebati.

Masukkan kelapa parut dan gaulkan bersama tepung sehingga sebati.

Masukkan ke dalam acuan cup cakes *gunakan scoop ice cream sebanyak satu scoop.

Bakar dalam oven dengan suhu 170'C selama 20 minit.

TARRAA!!!

CHOCOLATE BANANA MUFFIN 

WITH

 PEANUT GANACHE

Sejukkan terlebih dahulu....

Baunya harummm.... teksturnya lembut....

Yang bertanduk pun ada.... yang ni selesai dulu... berebut anak2 suka sebab garing hehee.. kalau ku tahu memang ku buat semua macam tu! *pengsan*

Topping with the Peanut Ganache.. yang mana bereceh tu.. calit sikit guna jari...masuk mulut.... *mata tu pejam sikit* muahaha... noty!

Can you see the peanut butter melting...?????

dapat lebih kurang... 24 biji tadi ekk.... bagi jiran 6 biji... panas-panas!!

baki 12 biji esok bawa ke rumah ibu mertua kesayangan.... makan beramai-ramai dengan keluarga belah Pak Habibi....:))) so kengkawan cuba kira.. berapa bijik yang telah i makan anak beranak? hehhee.. dah macam kuiz pulak yer... hehhee...

Ulam pegaga, bangga tahap Ultraman taro ni ekk.. ingat tak hari tu i ada share resipe kerabu pegaga.... baki akar pegaga tu i cucuk dalam pasu.... tak sampai seminggu.... wahhhhh... dah dapat i ambil buat ulam... tak banyak yang dah lebar daunnya.. adalah dalam.. jap i kira ekk.. yaa semuanya ada 7 helai ulam pegaga.. jadiklah.. sekurang-kurangnya i dapat meng awetkan diri i selama 7 jam! muaahahaha.... *pengsan tahap 3!*

TATA!!!