Bombastic! Fetucini... Keranamu Abang Amin

Assalammualaikum... Salam sejahtera buat semua blogger baru dan lama... hidangan tengahari ini masih lagi di atas permintaan my hero no 1.. biasanya makan malam memang ku masakkan segala jenis pasta.. tapi hari ni tukar menu.. sebab malam nanti dinner di luar giteewww...

Abang Amin fav memang apa jua jenis pasta.. tu lah fav dia.. nasi pun yaa.. ehhh.. pendek cerita semualah dia suka! hokay.. kelmarin i berjalan sesorang makan angin membawa diri dek tensi giteew kan.. kan.. so jalan punya jalan masuk ler ke cold storage.. tanpa niat ingin membeli apa pon taw!

ternampaklah pulak.. frozen kiwi mussels dari New Zealand... teringat masa di dapur MasterChef.. menatang ni bukan main banyak lagi.. tak pulak sempat ku capai masa bertarung tu ekk... so i beli dalam sepeket.. berat lebih kurang 400 gram harga lebih kurang RM12.... terus ler membandingkan kupang kita tu ekk.. tapi kupang kita kecik.. yang ni besornya.. setengah jengkal ko! maka ku beli...

Hah! yang ni baru betul sweet basil.. ku beli daun dan pokoknya sekali... daunnya ku cantas! baki akar dah ku cucukkan ke tanah.. dok diam-diam.. lagi dua minggu Insyallah hidop ler tu.. doa kan tau! dah gemok nanti i tunjuk kat you all ekk... maka memasak ler tadi...

BOMBASTIC! FETUCINI...

BAHAN-BAHANNYA :

1 peket fetucini *rebus aldante dan bukan lembik hokey

angkat dan toskan.

4 tangkai sweet basil *daunnya sahaja

1 peket kiwi mussels *cuci dan toskan

garam dan cracked black pepper

BAHAN HIRIS @ TUMIS :

1 biji bawang holland *dadu

5 ulas bawang putih *hiris

1 batang celery *dadu

minyak

BAHAN KISAR :

600 ml santan pekat *i guna kotak

15 tangkai cili padi merah

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS sehingga layu

Setelah itu masukkan bahan kisar, cracked black pepper dan renehkan sehingga mendidih dan sentiasa di kacau.

Masukkan kiwi mussels dan renehkan sebentar.

Sebelum di angkat masukkan sweet basil dan tuangkan di atas pasta fetucini...

TARRAAA!!!

Bombastic! Fetucini... Keranamu Abang Amin

rasanya???? hepppPP!! dah tentulah....

BOMBASTIC!!

loba! loba! pun yerk taw...

kuah yang slurPPppp..... aww! aww!! air! air! pedas!!! << tergigit cili padi hehehehhhh

So selesailah satu lagi permintaan Abang Amin.. 

ko ingat tu aje???

hah! ada satu lagi hidangan minum petang! juga FAV no 1 Abang Amin... tuuu.. tuu... apa tuu???

Sejarah hidangan di atas tu... kononnya ada yang kata dari Greece... ada yang kata dari Turkey, Iran, Meditreanean laah... dan hidangan ini dahulu kalanya hanya untuk hidangan orang kaya-kaya aje yaa... tapi kini hidangan itu dah banyak kali ku bikin dan tidak pernah ku kongsikan di blogs... dan i yang tidak kaya tetapi hanya insan biasa ini... telah membuatkan kuih yang luar biasa keenakkannya itu.. dan telah menjadi santapan di kala i tak malas nak membikin.. sebenarnya i masih malas pun hehhehe...pasal abang amin i bikin petang ni... **gambar di atas sebelum di masukkan dalam oven* dah siap sebenarnya.. tunggulah Bombastic Fetucini i tu turun dulu dalam perot! muahaha... so tunggu yaa..

TATA!!