Steamed Safron Honey Fruits Cake... Hikmah Tak Ada Karen!

Assalamualaikum... Selamat malam semua.. agaknya semua dah tidur... apa taknya.. sepanjang hari tak ada karen! jadi malam hari barulah dapat masukkan N3 siang tadi..

hah! memacam yang ku kerjakan sepanjang hari semasa tak ada karen tu ekk.. tau tak karen tu haper??? yaa tak ada letrik! yang oii.. bukan kena potong hekk.. sekampung tak ada karen.. TNB awal seminggu dah hantar memo.. so i memang dah bersiap sedia... tak ada laa.. karen..tak pe.. tak pe... jangan tak ada air! haje memang naya! apa taknya i ni pulak jenis.. sentuh apa pun.. mesti lepas tu cuci tangan ahhahahaa... you all macam tu jugak ke??? wahhh tq! tq! maknanya i manusia normal heheehhh...

Ada banyak hikmah bila tak ada karen kat rumah i ni.. jap nak ucapkan TQ soOooOOOoo much pada TNB sebab apa tau... selama 9 jam tak berkaren tu.. wahhh... terasa lain macam betullah! terasa hari ku cukup bermakna sekali!!! terasa tiap detik sangat padat dengan pelbagai aktiviti yang kulakukan.. nak tahu kenapa??? meh! dok dekat sikit i nak cerita ni. *balas dendam tak dapat menghadap pc* muahahaahahahaa <<< eksesais rahang dan mulut ni taw... :))

Masa tak ada karen tu laa... mood nak mengemas secara eksklusif datang! pehh.. kali ni... i korek segala haper yang ada celah kusyen di bilik tv... peh! boleh tahan memacam yang ku jumpa... ingat lagi..

"Momma belikan gam.. gam Nelly dah habis laa.."

ye masih ku ingat yang si kerempeng tu berbunyi.. pelik jugak awal tahun dah ku beli gam anggaran kalau nak ku buat plaster dinding pun boleh.. hokeh tak pe.. belikan lagi... sebemban yang ku beli aritu... tak pe.. tak pe.. sorang lagi...

"Momma... batery jam bilik Aemir dah mati... batery pun dah tak ada..."

ye masih ku ingat jugak.. baru bulan lepas beli kat pasaraya stok kalau nak buat genator pun boleh batery tu hokeh! tak pe.. tak pe...

Dan.... ehhhh.. masa mengais celah kusyen, bawah segala ceruk ku kais.... segala apa yang kekanak riang kat atas tu berbunyi! semuanya timbul!!! perghhhhhhhhhhhhhhh.. 

dalam hati i cakap.. tak pe.. tak pe.. bibik yang mengemas ni memang tak boleh harap! siapa?? i laa.. muahahahahhaa... busy hokeh! okay i ampunkan diri i sendiri... macehh...:))

tu tak cerita lagi jumpa banyak naaaaAAA duit syiling.. ehh.. masuk tabung i laa.. hahaahhaa...

wahh lipat baju pun kemain.. bersaid segala.. lemah lembut melipat kain baju yang dah naik 4 bakul!! sikit kan.. tau tak pe.. stok kain baju baru kering 3 hari ke KL aritu.. nak aje hantar dobi.. ehhh.. ehh.. Pak Habibi i cakap rugi! sebab musim panas.. kalau jemur cepat kering! hadoii.. pastu yang patah pinggang i laa yang melipat ekk??? dia??? wahh.. balik pujian aje yang i dapat.. huaaaAAaaa... << kisah bersambuang...:))

Sebelah petang sempat jugak meneman Nelly ulangkaji Bahasa Arab yaa laa sekolah agama dia tengah periksa sekarang ni.. sambil lipat kain baju i dengarkan ajelah kan... pastu dia senyap.. tergagap-gagap membaca..

"Momma ni maksudnya apa??"

sambil tunjuk buku Bahasa Arab.. wahh i sambil melipat muka tu tenang aje ekk..

"Yang mana satu..?" wahh si emak bertanya... Nelly pun tunjuklah kat i...

"Eh! Momma tak nampak.. tak pakai cermin mata laa cayangggGGG..."

Muahahahahhaha... terus tak berbunyi bila ku baca!! alasan tak pakai cermin mata giteeww... bukan tak tahu..tak paham hahaa.. kalau Rakson... Jumjumaton.. Ainon.. tu ku tahulah.. yang ayatnya panjang lebor dah macam novel tu... manalah tau... tak pe.. tak pe.. tak ingat kan kan... hadoii dah laah yaa... anggaplah N3 kali ni untuk setengah hari punya Hikmah tanpa Karen!! lain macam betul budak sekolah sekarang ni belajar kat sekolahkan.. tak macam i dulu.. kontot aje dalam buku tu... @______*

petang sambil rehat-rehat dah selesai ku kerjakan bilik tv tu... wahh ambil buku baca.. yaaa.. hobi masa lapang i... 

*sejak tak ada karen hari ni* muahahahha

*NAMPAK TAK... buku tu bertanda rite gitu.. ala-ala cikgu menanda kertas periksa.. hah! tu kerja dak kerempeng ler tu... ingat lagi masa tu umur dia 4 tahun! bukan tu aje.. satu buku hokey*

Sambil selak-selak tu.. terjumpa resipi yang cukup eksklusif! dari buku resipi i yang antik jugak tu.. ada yang lagi antik.. buku yang di atas tu di terbitkan pada tahun 1988! wahh.... i ni memang suka yang pelik2.. tapi ada kelas..yang penting mudah nak di bikin.. yang mana susah ku selak laju-laju heheheehh...

yer laa.. nak makan kat hotel manjang mahalkan.. esshh memang tak ada pun kek tu kat hotel.. kat Oversea tentu-tentulah ada.. so i tertarik dengan resipi tu... SAFRON HONEY CAKE... tapi ada fruits kat dalam kek tu..dan di bakar tapi i kukus sebab tak ada karen! so tu yang i tambah STEAMED SAFRON HONEY FRUITS CAKE... pulak memang lama dah mengidam nak makan kek buah.. jadi resipi ni memang telah membuatkan i jatuh cinta jam tu jugak! dan macam biasa telah kuubahsuaikan... hanya tang buah tu aje yang ku ubah.. dalam buku tu guna kismis dan mix peel.. i guna orange peel dan prunes.. wahh lagi sedap! satu lagi kek ni tak menggunakan esen vanilla dan tolong jangan tambah.. bila dah buat nanti you all akan tahu macam mana rasanya... TERBAIK! i tell you..

inilah safron @kekoma.. kat rumah sentiasa ada stok... alah you all pun tahukan.. so i bagi tahu yang mana tak tahu.. tengok bungkusannya tu.. siap berpatri lagi kan.. memang mahal... 3gm RM25... kira murah jugak tu.. i pernah jumpa yang lagi mahal!

bukan i beli pon.. Bonda belikan i... :))

macam tu ekk rendam dalam air panas... tunggu dia kembang baru boleh di bancuh.. kalau tak macam mana nak dapat rasa dan waranya yang mengancam tu.. memang berbeza dari pewarna tiruan... 

Okay dalam resipi asal.. cuma guna 6 lembar sahaja... demi you all i buh secubit.. wahhh.... *sebab bukan i yang beli heheheh* dan kek ni i buat khas untuk Bonda....

*safron yang i rendam di atas tu.. untuk glaze kat atas kek tu nanti ya*

Steamed Safron Honey Fruits Cake

secubit safron @ kekoma

 *rendam bersama 4 sudu besar susu segar  dan renehkan di atas dapur, cukup sekadar panas, angkat dan ketepikan*

175gm tepung kek + 1 sudu teh baking powder *ayak*

100gm butter

50gm castor sugar

2 sudu besar madu

2 biji telur

50gm orange peel   > gaul bersama sedikit tepung

150gm prunes *hiris*  > gaul bersama sedikit tepung

UNTUK ICING :

secubit safron

5 sudu besar air panas

*rendam macam gambar di atas tu*

200 gm aising sugar

1 sudu teh perisa oren *asal guna lemon*

CARA :

Sediakan pengukus dan panaskan.

sapukan acuan kek dengan sedikit mentega *kek tu kecik aje so guna tin yang kecik ya*

Putarkan mentega, madu dan gula castor sehingga kembang. *i guna tangan tak ada karen ler katakan*

masukkan telur dan putar lagi sehingga pucat *pale*

masukkan tepung sesudu dan putar sehingga selesai kesemuanya.

masukkan susu+safron yang telah di sejukkan tadi. *sepatutnya tapis tapi i tak tapis.. sayang you! biar berselirat gituuu...

dan akhir sekali baru masukkan buah2an dan gaul sehingga sebati.

Masukkan kedalam acuan tin dan kukus selama 35-40 minit.

Angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

TARRAA!!!

Steamed Safron Honey Fruits Cake

Walaupun resipi ni tak guna esen vanilla.... serius ni ekk.. langsung tak ada bau telur! tak hanyir pun.. harumMMmm naa.... basah aje... wahhhhhh << tetiba...

tu dia.. tuangkan pulak dengan aising safron siap ada perisa oren lagi.. i like... asing tu macam biasalah.. jus campur dan gaulkan sehingga sebati.. pastu tuang macam tu...

S.L.U.R.P.P.P.P << Sila mengeja ketika membaca... memang terbaik!

dengan warna kuning keemasan safron yang mahal tu.. rasanya....

wahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

buh pulak ceri atas tu.. dah selesai snap gambar simpan balik dalam botol! hahaaa... bukannya ada sesiapa nak makan... betol! betol! betol! upin dan ipin menyampuk.. Opah tak de gi surau! hehhh

lembut...basah mungkin sebab di kukus... itulah hikmah bila tak ada K.A.R.E.N << tak pe.. tak pe.. tak payah eja ehehhehee...

bau safron... rasanya.. harum buah tu... lemak manis... wahhh.... dan tolong jangan tambah gula dalam adunan kek tu.. sebab toping tu dah manis...

sangat eksklusif!!! i yang dok kampung ni.. minum petang bersama kek yang Wahhh..... kelasss giteewww.. apalagi kalau you all yang duduk di bandar tu membuatnya.. wahhh....... << sambung ler ayat sendiri...

Apa tengok-tengok! kata TeeraMitsu... celah langsir tu... Caremale kat sebelah tengah leka tengok burung kat celah sliding door... yang tak tahan tu masuk celah langsir.. molek aje posing.... sejak Abang Amin tak ada.. jarang sekali keluarkan dari kandang.. dah petang baru lepaskan.. tu pun kalau rajin.. cian Temel dan Teyaa.. Miauw.. Miaw... << maksudnya RINDU KAT ABANG AMIN.. alolooooOOooooooo....

Dah tu jerk.. rasanya ini N3 paling panjang ku bebelkan... gara-gara tak ada karen ler ni.. korang bayangkan kalau seminggu tak ada KAREN???

Sambung nanti.. jaga diri.. senyum selalu.. muahzzz.....

TATA!!!