Dompet Udang Berkukus.. Kusss Semangat...

Assalammualaikum... Apa khabar teman-teman semua? hari ni dah hari Sabtu kan.. sekejap aje masa berlalu.. sedar tak sedar... tak lama lagi dah nak berpuasa kita yaa.. :) 

Tapikan bila tiba hari Ahad..aje kan kan.. adalah hari paling Azimat buat i sekeluarga.. :D Apa taknya sebab dapat berjumpa dengan Abang Amin nun jauh di Gunung Ledang sana tu... Kusss Semangat... :)) pulak next week i kena outstations.. hmm.. so esok kena jengah jap Abang Amin.. *bukan ke tiap minggu datang menjengah! :)) tak pe.. tak pe... ;)

Memacam juadah yang dah i sediakan khas buat Abang Amin dan kengkawan satu dorm dia tu hah... antaranya.. kuih Fav Abang Amin... Kuih Nagasari, haaa.. ingat tak aritu i ada buat kan dah ku bungkus baik punyer.. buh dalam peti beku.. sok tinggal keluarkan dan steam dah boleh pek bawak kat Abang Amin.. kuih fav Abang Amin tu..

Bukan tu aje... Ada lagi... Apalagi? Baklava ler... itu memang Fav dia.. NO 1! tu.. dan sekarang kengkawan dia pun suka jugak! Kuss Semangat... :))

Untuk Resipi Baklava Ohhh Semmm Abang Amin KLIK SINI..

Tq... :)

 Dompet Udang Berkukus.. Kusss Semangat...

Ya.. itu tajuk resipi i kali ni sebenarnya... :D 

Dompet Udang Berkukus ni sebenarnya i dah lama nak buat..

udang tu dok keluar masuk peti sejuk aje.. bila nak buat.. tak jadi.. bila nak buat.. tak ada mood.. bila nak buat.. dah senja terlupa nak ambil daun pisang! Kusss Semangatt... :))

So petang semalam.. terbuatlah jugak, setelah menerima panggilan dari adik bungsu kesayangan i tu.. dia cakap nak datang dinner dan nak makan durian dan nak bawak balik durian segoni! :D

so buatlah akhirnya.. cool and steady ;) dengan harapan berbunga sebab ada ramai korem makan malam nanti... :D

Dompet Udang Berkukus..

Nampak tak macam bentuk dompet?? macam kuih tepung bungkus pun yerk! kuss semangat :))

simple dan samalah jugak macam otak-otak udang.. lebih kurang.. aje.. cuma i kukus.. dan macam biasa semestinya ada pengubahsuaian mengikut piawaian tekak dan cara i ni hah!

yaitu cepat! ringkas! mudah! sedap!

dan bila makan bersama nasi.. Kusss Semangattt.. ya gitewww :))

Dompet Udang Berkukus..

BAHAN-BAHAN KISAR :

400 gm udang kecil *buang kulit

1 sudu besar tepung jagung

1 cawan kelapa muda parut *tanpa hitam

5 ulas bawang merah *kecil

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 batang serai *kecil

1 inci lengkuas

8 tangkai cili kering

1/2 inci belacan

1/2 biji limau nipis *ambil jusnya

1 helai daun limau purut *buang urat

gula dan garam

BAHAN LAIN :

1 helai daun kunyit *mayang halus

20 tangkai cili padi kampung *hiris kecil

8 helai daun kunyit *untuk alas

daun pisang *untuk bungkus

lidi untuk semat

CARA :

Campurkan *BAHAN-BAHAN KISAR* bersama daun kunyit di mayang, dan cili padi kampung.

Gaul rata dan sesuaikan rasa.

Setelah itu ambil sehelai daun pisang, alaskan dengan sehelai daun kunyit di atasnya dan ambil 2 sudu besar adunan udang dan bungkus seperti dompet, sematkan.

Kukus selama 15 minit.

Angkat dan hidangkan!!

*lihat gambar bawah*

ya bungkus macam tu yaa... kusss semangat.. :D

Kukus selama 15 minit... :D

TARRAAA!!!!

Dompet Udang Berkukus.. Kusss Semangat...

Tu dia.... harum baunya.. semerbak bukan main lagi yaa.. :) 

Dompet Udang Berkukus.. Kusss Semangat...

Mau tak kusss semangat.. Pak Habibi i yang tembamBOM tu dan anak-anaknya.. adik i dan keluarga dia lagi.. makan bukan main.. Kusss Semangat lagi.. bertambah-tambah nasi YoUuu... :D

Nampak tak cili padi yang tersentil celah tu? Kuss semangat.. ramai jugak yang menjerit semalam!

pedas ngko aii.. tu.. nampak tak daun kunyit celah-celah udang tu??

kusss semangat sangattt yoUUuu... :D

dengan bau daun limau, rasa masam, lemak manis waduhhh...

Nganga mulut tuuu.. i nak suapkan kat you all.. bebaik ada cili padi tu..

yang mana tak suka cili padi sila kutis keluar taw! awww :D

Kusss semangat... :))

MEH! la Kita Jumpa!

http://shahriahnovelis.blogspot.com/2012/06/sesi-novelis-turun-padang-di-mph-book.html

Props yang i gunakan....

daun limau nipis :D

tapis beras jaman dulu :))

jumpa lagi! selamat bersantai hujung minggu..:)

TATA!!