Tips Dan Persiapan Berbuka 23/7/2012 Dan Terima Kasih Teman Bertuah...

Assalammualaikum... Wahh dah masuk Ramadan ketiga hari ini. Seronok betul..kalau puasa setahun kan best :D

Okay nampak tak acuan di atas tu.. basah lagi tu.. baru keluar almari dan baru sekarang ni sedang bersidai bawah panas.. sebab petang nanti nak ku buatkan sejenis kuih manis melayu dari resipi dari salah seorang blogger masak-memasak yang cukup terkenal di MALAYSIA! ya giteww.. siapakah gerangan insan istimewa itu?

sabor tunggu petang nanti.. :D

MENU BERBUKA PUASA 23/7/12

1. Nasi Putih :D
2. Sambal Tumis Ikan Bilis :D
3. Singgang Rebus Ikan Selar & Bendir :D
4. Ikan Selar Goreng Garing :D
5. Kuih Cara Manis Resipi Warisan *resipi rakan blogger* :D
6. Kuih pedas.. tu sambal tumis ikan bilis tuuu... :))

Insya~ALLAH petang nanti i share resipi dan gambar berbuka puasa ketiga hari ini ya :)

TIPS DAPUR HARI INI 

Ikan bilis.. dulu masa kecik-kecik inilah kerja i masa nak dekat berbuka.. kena tolong siang ikan bilis.. bukan sikit-sikit dekat 2 KG! siapa punya kerja? i ler yang kena buat.. siapa yang punya angkara? My Beloved Bonda ler.. :)) Skill to okeh.. skill :D

Okay ikan bilis ada pelbagai jenis, i suka pilih ikan bilis yang putih dan tidak berapa besar. Isinya lebih sedap, lemak dan kalau di goreng memang ler garing!

Biasanya jika ada kelapangan i akan duduk menyiang ikan bilis tu ya.. kupas cukuplah untuk di masak sehari ke dua hari.. nak kopek bebanyak Malas :D so jadilah.. selepas di siang ikan bilis tu masukkan dalam bekas kedap udara yang jernih dan mudah nak nampak. Simpan dalam peti sejuk dan bila nak masak senang nak cari dan dah siap bersiang, ya giteew.. :D

TIPS dari BONDA sejak i kecil lagi bila nak siang ikan bilis : "BACA SELAWAT! jangan nak menyanyi pulak!" ya giteww.. bonda i garang benor.... sekarang tidak lagi :D

Cili kering i tak buang biji.. buang biji masa zaman kekanak aje dulu.. bukan sikit2 yang ku gunting dan buang biji, dekat 5KG pun pernah! apa agaknya yang bonda i masak dulu ekk? :D

Sekarang tidak lagi. Kalau nak masak apa jua hidangan yang menggunakan cili kering, i akan cuci terlebih dahulu dan masukkan ke dalam periuk, tutup dan rebus sehingga beruap.

Selepas itu biarkan sehingga sejuk.

Cuci dan tapis, barulah di kisar dengan sedikit minyak agar mudah dan lancar ketika di mesin.

Kisar banyak2 dan stok dalam peti sejuk i tak berapa suka.. i prefer fresh.. jam tu baru cekut nak masak berapa banyak.. :D

Sambal Tumis ikan bilis sedang bertumis.

Sambil siang ikan bilis i tumis dan renehkan lamaaaaaaaaaaaaaaaaa sangat dengan api paling kecil.

Sentiasa di kacau dan jangan sampai hangit.

Huaahhh... adunan batter kuih cara pun dah siap..

hanya tinggal di bakar dalam acuan bahulu tu aje nanti..

resipi siapa???

tunggu petang nanti :D

daun pandan dan minyak canola oil pun dah siap dah.. standby untuk petang nanti :D

Sekian TIPs untuk hari ini :)

______________________________________________________

TERIMA KASIH TEMAN

Kesempatan ini i ingin mengucapkan buat semua teman-teman blogger baru dan lama yang sudi add i sebagai rakan blogger dan sudi meninggalkan komen walaupun semenjak dua menjak ini komen anda tidak berbalas.. sebab terlalu sibuk... TETAPI I TETAP BACA dengan hati yang cukup GEMBIRA :D ya, giteeeww..:)

Terima kasih juga i nak ucapkan kepada rakan blogger yang sudi berkongsi info di wall masing-masing semenjak i menganjurkan KUIZ 'LEBIH RAMAI, LEBIH MERIAH DUNIA BLOGGING KITA SEMUA, YA, GITEEW..' :D

Walaupun rakan-rakan ku ini tidak turut serta tetapi beliau semua dengan ikhlas hati telah turut sama berkongsi info tentang kuiz di atas di wall FB masing-masing. Insan itu ialah... KLIK di bawah itu untuk kenal dan add mereka semua tu sebagai rakan blogger kita semua ya.. biar meriah dunia blogger kita semua :

Kak Dzanariah... terima kasih ya, kak.. cayang dia

Tan Sri Cik Mat Gebu.. Terima Kasih Ya, Cik Mat.. Hi~5! Sikit.. :D

dan juga..

Kak Ummi Zaidi.. Terima Kasih Ya, Kak.. cayang dia... :)

_____________________________________________________________________________

DAN SENARAI PESERTA SETAKAT INI 23/7/12

*setelah mengikut terma dan syarat 5 LANGKAH*

1. http://asyifamustaffa.blogspot.com/
2. http://qasehququinnie.blogspot.com
3. http://hanasafirahidayah.blogspot.com/
4. http://dapurcikwan.blogspot.com/
5. http://salamisimon1.blogspot.com/
6. http://zila4ever.blogspot.com/
7. http:/rziehany.blogspot.com
8. http://salmikhairil.blogspot.com
9. http://azillakhalison.blogspot.com/
10. http://galeriduniaku.blogspot.com
11. http://shimasall.blogspot.com/
12. http://jemariasmara.blogspot.com
13. http://branipunyabudak.blogspot.com
14. http://whymore.blogspot.com
15. http://chocoani.blogspot.com

*PENYUMBANG TRAFIK TERTINGGI ADALAH KEUTAMAAN UNTUK PEMENANG, SELAIN MENJAWAB DENGAN BETUL, SOALAN KUIZ TERKUMPUL*

Assalammualaikum... :)

Jumpa petang nanti....

TATA!!