Biskut Permata

Assalammualaikum..:)

Sangat berusaha keras memasukkan N3 tentang biskut raya.. berbeza dengan tahun-tahun sebelumnya... waktu itu baru sahaja bergelar blogger tetapi satu beskot raya tak ku kongsikan buat semua teman-teman nak tahu kenapa? Bukan kedekut ilmu hepp! i bukan macam tu ehhh... :D

Sebab tahun sebelumnya i terlalu sibuk dengan urusan bisnes.. kecil-kecilan aje.. menjual busana dan tudung :D

Dan tahun lepas i terlalu sibuk membuat persiapan untuk melangkahkan diri memasuki pertandingan MasterChef Malaysia 2011.. :D

Dan tahun ini sibuk jugak! malah lebih sibuk sebab terlalu banyak urusan penulisan yang perlu di uruskan..:)

Namun berkat menguruskan jadual kerja agar teratur dan berjalan dengan lancarnya.. berjaya juga akhirnya berkongsi resipi buat semua teman-teman ;)

Syukur Alhamdulillah buat julung kalinya i berpeluang berkongsi sedikit resipi biskut raya khas buat keluarga di rumah untuk menyambut hari lebaran yang bakal menjelang tiba :D

Syukur Alhamdulillah juga blogs dapur maya i ni kian mendapat sambutan dan Jutaan TERIMA KASIH buat semua teman-teman blogger baru dan lama yang sudi datang bertandang di blogs dapur maya ku ini :)

Anda juga adalah sumber inspirasiku untuk terus meraih idea yang kekadang tu di luar kotak fikiran :))

tapi cabaran tu ler yang menyeronokkan i untuk terus berkongsi apa sahaja ilmu yang tidak seberapa ~Wallahualam~

*credit to uncle googles* :D

setiap tahun biskut buah akan sentiasa terhidang di dalam balang biskut i di pagi raya. Biskut kesukaan bonda dan sanak-saudara yang datang berkunjung.

Selalunya i buat biskut buah dan tidak di cetak tetapi akan terus ku potong ketika masih panas dan baru keluar dari ketuhar.

Tahun ini i dapat idea dari gambar di atas di mana.. telah kucetak satu persatu adunan biskut itu dan jadilah seperti...

Perghhhhhhhhhhhhhhh.. macam kurang kerja kan kan :))

memang merumitkan.. apa taknya nak kena sapukan putih telur di atas adunan biskut dan kemudian terpaksalah ku tatahkan dan susun pulak buah-buahan mix fruits itu...

penat tak??

mau taknya.. leceh ler yang oiii... :D

BISKUT PERMATA

BAHAN-BAHANNYA :

1. 250 gm mentega
2. 220 gm gula halus *kisar*
3. 1 biji telur
4. 1 sudu kecil esen vanilla
5. 100 gm tepung susu {ayak bersama
6. 100 gm tepung jagung {ayak bersama
7. 260 gm tepung biskut {ayak bersama
8. 1/2 sudu empleks *perangup biskut {ayak bersama
9. 50 gm serbuk badam {ayak bersama
10. ekstra tepung jika adunan agak lembik
11. penerap bentuk 4 segi

UNTUK TATAH DI ATASNYA :

1. 1 biji putih telur *untuk sapuan di atasnya/gam*
2. 300 gm buah-buahan mix fruits
3. 100 gm badam *dadu
4. 100 gm gula kastor

**CAMPURKAN BERSAMA NO 2,3,4 dan ketepikan*

CARA :

1. Putarkan mentega, gula dan telur sehingga sebati.
2. Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
3. Masukkan *BAHAN AYAK* sedikit demi sedikit sehingga menjadi sebuku doh.
4. Rehatkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
5. Setelah itu terapkan dengan penerap 4 segi, dan sapukan dengan putih telur di atasnya.
6. Taburkan/susunkan *BAHAN CAMPURAN BUAH-BUAHAN* sehingga rata di atasnya. *Tekan2 sedikit yaa nanti tertanggal pulak :))
7. Panaskan ketuhar dengan suhu 150'c selama 10 minit.
8. Kemudian baru di bakar selama 10-15 minit atau sehingga biskut garing.
9. Angkat, sejukkan terlebih dahulu baru di simpan di dalam balang!

TARRAAA!!!!

BISKUT PERMATA

Rangup.. harum bau buah-buahan dan enak ler sangat! :D

Dengan menggunakan penerap dan tidak di potong biskut nampak lebih kemas cuma leceh ler sikit.. :)

Sekian sahaja.. selamat berpuasa dan selamat berbuka..

Jumpa di lain N3 biskut raya...

Assalammualaikum.. :D

TATA!!