Juadah Berbuka Puasa 2hb Ogos 2012

Assalammualaikum.. kawan-kawan semua :) *suara ala-ala Upin & Ipin :D Wahh... Syukur Alhamdulillah.. dah Ramadan ke 13.. esok dah masuk Ramadan ke 14.. cepat benar masa berlalu..

mood nak memasak okay lagi.. mood nak buat hidangan manis dah memang ke Sungaii :)) dah terjumpa sebuah gerai tepi jalan yang menjual juadah berbuka puasa dekat simpang rumah i.. kuih-muih dia sedap sangat dan harga untuk RM1 untuk 4 biji kuih!!! mana nak dapat cenggitu gaya.. murahkan? tadi i borong banyak naa kuih-muih... terus edarkan kerumah jiran... dah ringkas kerja i tak perlu nak membuat pemanis.. tapi sok lusa tak tahulah tekak ni teringin benau nak makan puding.. :)

Okaylah.. menu berbuka puasa i sekeluarga untuk Ramadan ke 13 ialah :

Asam Pedas Daging Tetel / Gulai Tetel

Sayur Kobis Goreng Bersama Tempeh dan Udang Kering

Anak Ikan Bawal Goreng Garing 

Ikan Masin Tenggiri Jeruk *baki hari tu ada lagi* :D

Sambal Belacan

Ulam Jering Dan Petai 

*tak jadi nak celur pucuk ubi dan pucuk berbuas dengan alasan.. tak kuasa :D*

Asam Pedas Daging Tetel / Gulai Tetel

BAHAN-BAHANNYA :

500 gm daging bertetel *daging berlelemak*

3 biji kentang *belah dua

2 helai daun limau purut

2 keping asam gelugor

1000 ml air

minyak untuk menumis

gula dan garam

BAHAN MENUMIS :

1 batang serai *titik

1/2 biji bawang besar *hiris

2 ulas bawang putih *hiris

1 sudu besar rempah campur

BAHAN KISAR :

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

2 cm halia

2 cm kunyit

1 batang serai

1 cm lengkuas

2 cm belacan

30 tangkai cili kering

1 sudu kecil lada hitam

CARA :

Panaskan sedikit minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS* sehingga naik bau.

Masukkan *BAHAN KISAR* dan kacau sebati, renehkan lama dengan api sederhana dan sentiasa di kacau.

Masukkan daging dan kacau sebati.

Masukkan air dan didihkan sehingga daging empuk.

Setelah daging empuk, masukkan kentang, daun limau purut, asam gelugor dan masukkan gula dan garam.

Renehkan sehingga kentang empuk dan sehingga kuah agak pekat.

Sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan!!

TARRAAA!!!

Asam Pedas Daging Tetel / Gulai Tetel

Uishhh.. dahlah daging tu empuk.. kentang empuk.. ada pulak tetel kat celah daging tu... perghhh...

dapat lempeng kelapa ni fuYoooh memang meleTOP!! :D

ini dia kuih-muih yang i beli kat gerai menjual kuih-muih berbuka..

4 keping RM1 i beli banyak-banyak edarkan ke rumah jiran... yang jadi delivery girl Nellysha siapa lagi.. naik basikal muaahhaahaa :D

Hepp.. sebelum hantar kuih-muih rumah jiran kena tolong petik buah limau sambal..

perghhh masa tu i tak jengah.. di petiknya limau nipis 3 biji! perghhh...

tak pe.. tak pe.. yang penting baru petang tadi Nellysha tahu itulah pokok limau sambal! :))

mak ko dulu Nellysha.. usia 5 tahun dah tahu panjat pokok limau bali nak aii.. :))

Hehehee.... nafsu... nafsu... ternampak pulak Tiramisu kat kedai Kek Season.. cadang nak sambar sepeket je.. ehh... tetiba sampai kaunter.. kisahnya 3 peket yang ku cekot! Aduyaii Ponnnn... :D

Sekian sahaja...

Selamat Berbuka...

Assalammualaikum..:)

TATA!!