ADD BY NUFFNANG

SHASHA SUKA AWAK JUGA!

Wednesday, September 19, 2012

Colek-Colek


Assalammualaikum... :)

Hari ini adalah hari yang panjang buat i.. :D

Menjamu dan melayan tetamu yang datang dari jauh.

Kepala ni dok le mikir apa yang nak ku masak?

Nak yang ringkas dan enak, sebab kedatangan tetamu i yang satu ini atas urusan bisnes. So buatlah yang ringkas....

Nak ku tulis gado-gado memang bukan! tapi macam..

Nak kata rojak... ada pulak tempeh...

Maka ku sebut ajelah Colek-Colek.. sambil berbincang urusan bisness tu kami sama naik mencolek! ya giteeww :))

Colek-Colek


i gunakan sayur :

kacang panjang *celur
taugeh *celur
timun *hiris
sengkuang *julien@hiris batang mancis
tempeh *goreng
tahu tak de :D

Kuah Colek-Colek


1 cawan kacang *goreng dan tumbuk halus aka jangan terlalu halus sangat ya ;)


BAHAN KISAR :

2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci lengkuas
10 tangkai cili kering
4 tangkai cili api *merah yang pedas giler tu :D
3 cm belacan

BAHAN LAIN :

3 sudu besar air asam jawa *pekat
gula dan garam
50 gm gula melaka
2 sudu besar kicap manis
1 cawan air
minyak

CARA :

Panaskan periuk kecil/kuali dan minyak.
Masukkan *BAHAN KISAR* dan tumis sehingga pecah minyak *lama sewaktu menumis dan api paling kecil.
Masukkan kacang, air, air asam jawa, gula dan garam.
Kacau sebati dan renehkan sehingga kuah pekat.
Angkat!

TARRRRAA!!!

Colek-Colek


Pekat, lemak, manis dan pedas giler!
kata tetamu i lah.. :))


sambil berbincang kami Colek-Colek! :))


selesai berbincang.. Colek-Colek pun selesai!
jadi tak dapatlah i nak bungkuskan tetamu i tu sebab dah habis! :D

sekian sahaja...

Nantikan resipi Gulai Ikan Tenggiri Bunga Kantan dan Daun Kesum!

Jaga diri... :)

Assalammualaikum..

TATA!!!



3 comments:

Liza said...

sha, bak mai colek colek semangkuk....

Shahriah Abdullah Novelis said...

Kita makan silang tangan eh kak hehehhee

Qasey Honey said...

aslm Kak Sha cygggg...ni QH dtg ni nk tmpg colek2 gak la...nmpk sedap tu..

CLICK HERE FOR MORE ADVERTISING TQ