Kembali Bersama Hidangan Pembalasan! Penuh Dendam! Masterchef Malaysia All Stars

Assalammualaikum!

Cakkkkk!!!!!

Hadoii... punyalah kekok! Punyalah terkial-kial masa nak update blogs yang hentah dah berapa kurun dah kutinggalkan... Bukan tak ingat tetapi masa begitu terhad untuk i bersantai-santai seperti dulu..... :(

Apa pun i tetap ingat kat rakan-rakan blogger! semuanya tiada yang terkecuali! Minta ampun dan maaf sebab dah berkurun tidak datang bertandang di dapur you olls.. :(

Okay! di pendekkan cerita sekarang ni i tengah busy dengan pengambaran Masterchef Malaysia All Stars!

Stress tak??? Giler tak stress ko Bedah??

Semua hebat2 belaka! Huh!..... Pengsan.... @__#

 

 KKebetulan today no shooting! so i memberanikan diri membuka Lappy i yang dah berhabuk jugak tu.... ikutkan tak nak! tapi hati meronta nakkk jugak!!!!


Okay! Fine! i bukak jugak akhirnya. Sebelum ni i just share info di FB dan Insta dan Twitter dengan Handset jer.... lebih ringkas! ala-ala ON THe GO! gituh!


And yang pandainya.. i tak tahu macam mana nak update blogs guna Handset i muahahahhaha... gasaklah kan...

Okay di pendekkan cerita...

Just nak bagi tahu kat you olls yang i masih bernadi muahahhahaha... dan i nak you olls tahu di mana i berada sekarang ini....

and sekarang ini juga i dikelilingi oleh retis2 hebat! sehinggakan membuatkan i hampir tak dapat control untuk tidak sama mengeletis!! Owwhhh... tidak! (tapak tangan atas dahi.. mata keatas!) ya giteww...


Okay what ever.... i tetap ingat kat you olls... hope you olls support me and all MCMA contestant ya!

I cuba update blogs bila2 i ada masa kelapangan yaa.. kekadang tu ada kelapangan contohnya 2 hari cuti and tak ada apa nak buat..

But i tak berani nak bukak lappy takut... takut... ya! takut macam sekarang ni laaaa... dok bertonyeh tanpa henti....!!!

and i taip ni pun hanya 5 minit ya! termasuk masukkan gambar! how fast???

WaoWW! maknanya mood untuk kembali kedunia blogging... ada HANGATTTT!!!

Okay! itu sahaja dulu... nanti update lagi.. tak janji bila..

jaga diri.. senyum selalu... nak cari i boleh cari at my Fan Page ada kat atas kanan sekali tu.. just klik 'LIKE'
Instagram pun boleh jugak.. tak de sape nak paksa... taip...... shahriahmasterchefallstars

Kalau tak tahu jugak... tanya Tan Sri Che Mat Gebu dia rajin buh komen kat Insta i... Thanks! Tan Sri walaupun i tahu you sokong kaler biru all the time!hahahaa....


Okaylah takecare! muahhhhzzzzz sayang semua!

TATA!!!!!

Menu Berbuka 4 Rejab... Sup Tulang Rebus Marbeles... Slurppp Ahhh....

 

Hari ini... 16hb Mei 2013 Bersamaan 6 Rejab

Tapi i kongsikan menu berbuka 4 Rejab! :D

Bolehlah.. dari tak ada apa yang nak dikongsikan kan kan.. 

macehhh.... :D

 

Di kesempatan ini.. i nak ucapkan Selamat Hari Guru.. Happy Teacher's Day buat semua guru-guru di dunia ini... Jasamu akan ku kenang sehingga hujung nyawa.. Hanya ALLAH SWT yang dapat membalas jasamu Cikgu... i love Cikgu! Muahhzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz.... <<<---- Kissed sampai terlelap :))

Okay sambung kisah :D

Menu Berbuka 4 Rejab yang simple dan mudah untuk di sediakan...

JOM! Tengok!

 

Sup Tulang Rebus

i masak simple sangat.. tak bertumis bagai.. tak berkisar bagai...

semuanya main pakai cempak dan rebus..

tetapi hasilnya...

Slurpppp Ahhhhh....... Mabelesss You Olls ;)

 

Udang Goreng Halia

Kesukaan Dan Permintaan dak kerempeng Nellysha.. mana boleh jauh dengan udang..

so i goreng sempoi aje..

pun tak de tumbuk-tumbuk bagai...

Hirisss jerrr dahhh.... :D

 

Me & My Mom Fav!!

Dah tak kuasa nak goreng-goreng sayur bagai dah sekarang ni.. tak laku!

Celur... celur.. celur.... cicah sambal asam...

Itulah yang paling laris!!! :))

 

Sometimes... laaa.... kan kan....

Tempeh & Tauhu Goreng is better than Cheese :D

Cicah   dengan sambal kicap cili padi..

terangkat???

mau taknya... kening aje yang terangkat dan peluh jangan lupa lap!! :))

 Di serikan pulak dengan Creme Caramel yang menggerutu gitu gaya..

Rupa Bukan Ukuran..

Rasa itu lebih Penting :D

Slurpppp Ahhh.....

Kuatkan semangat aje masa nak membikin ni taw.. ikutkan tak kuasa dah!!

Syukur Alhamdulillah..

berkat sabar dan tahap TERINGIN melampau segalanya...

Ada jugak desserts petang tu... :D

Sup Tulang Rebus

BAHAN-BAHAN :

1kg tulang lembu

air rebusan secukupnya

BAHAN TUMBUK RENYAH :

4 sm halia

4 sm lengkuas

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 batang serai

BAHAN LAIN :

1 bungkus sup bunjut *Mak Siti

2 sm kulit kayu manis

2 biji bunga lawang

5 biji buah pelaga

4 helai daun salam *bay leaf

1 sudu teh corsed blackpepper

1/2 sudu teh serbuk lada sulah  

garam secukupnya

BAHAN TAMBAHAN :

1 batang karot 

4 biji kentang

hirisan daun sadri untuk tabur

bawang goreng untuk tabur 

CARA :

1. Masukkan air dan tulang ke dalam periuk dan rebuskan sehingga isi daging di celah tulang empuk.
2. Masukkan kesemua *BAHAN-BAHAN DI ATAS* dan renehkan sehingga kentang empuk.
3. Sesuaikan rasa.
4. Angkat dan taburkan bersama bawang goreng dan daun sadri.  

 TARRAA!!!!

SUP TULANG REBUS 

 

 

Marbeles????

Sangattt Okeh.. tak caya.. cecuba.. cecuba... :D

Sambal Kicap Cili Padi Jangan Lupa Taw!!

Petua nak sup sedap???

T.O.L.O.N.G.L.A.H...... rebus isi daging tu sampai empuk.. anggaran bila di cuit terburai isinya..

kalau dah kenyal macam chewing-gum tu.... perghhh.... tak de maknanya ;))

 Lawankan pulak dengan ulam celur bendir.. sambal asam pedas berapi...

Slurpppp....

Tetiba ngencess masa nak edit gambar ni taw... *kurang dah pahala puasa i*

 

Syukur Alhamdulillah...

Setakat ini dah 4 hari i berpuasa Sunat Rejab.. 

Akan terus berpuasa selagi belum di beri cuti umum ;))

Insya~ALLAH...

Jumpa nanti.. selamat beriadah.. selamat bertugas...

selamat berpuasa dan selamat menjalani apa jua aktiviti..

take care!

 

Cara Nellsha kupas kulit bawang guna jari :D pisau hanya untuk buang janggut bawang jerrrr ;))

Cermin Mata Hitam Momma mesti pakai.. kalau tak nanges... ;))

Sekian..

Assalammualaikum...

TATA!!

Menu Berbuka 3 Rejab.. Lauk Simple Aje.. Yaa.. Aaa.. Awww..

 

Ikan Kurau  Masam Manis Nanas

 

Kacang Bendir Celur

Peria Goreng

& Sambal Asam

 

 Ikan Kurau Goreng :D

My Pak Habibi punya fav

Goreng Ikan Masin Kembung

Perahkan Limau Kasturi untuk neutralkan rasa masin :)

Puding Coklat Pic

as a pencuci molot :D

Semuanya menu berbuka 3 Rejab.. semalam punya kess.. petang ni baru dapat kongsi pada semua..

line internet masih buat peel... :D

tu yang lambat masukkan N3 tu..

tak pe.. tak pe... yang penting i tetap berkongsi kepada semua kan kan.. :)

Ikan Kurau  Masam Manis Nanas

(resipi asal i guna ikan bawal)

 

BAHAN-BAHAN :

600 gm ikan kurau -potong 4 ala cube *jika isinya besar (resipi asal ikan bawal)

(sapukan ikan bersama sedikit garam dan kunyit-Goreng)

1/2 biji nenas masak    } potong dadu

1 biji lada benggala *i guna lada hijau     } belah 2 dan potong 4

1 biji timun  *i guna 5 biji tomato ceri *belah dua

1 sudu besar tomato puri

2 sudu besar sos tomato

100 ml air

gula dan garam secukup rasa

BAHAN KISAR :

1 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1sm halia

3 tangkai cili kering

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bahan kisar sehingga terbit bau.
2. Masukkan air, nanas, tomato puri dan tomato sos. Didihkan sehingga kuah agak pekat.
3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Masukkan lada hijau dan tomato ceri.
4. Masukkan ikan dan gaul sebati.
5. Angkat dan hidangkan!       
   

 

Resipi dari buku Sajian Istimewa Shahriah Abdullah

Ikan Kurau  Masam Manis Nanas

 

SlurpPPpppppppppppppppppppp ahhh...

i puasa... so yang jadi tukang rasa my lil princess Nellysha..

"Kurang garam... kurang gula..."

Tu dia komen si kecik i tu..

dalam hati cuak jugak.. kang tambah terlebih aje memang!

Syukur Alhamdulillah...

Secukup Rasa!!!

Yaa... Aaa.. Awww...

 

 

Puding Cokelat Pic ini juga dari buku resipi..

SAJIAN ISTIMEWA SHAHRIAH ABDULLAH 

Sekian sahaja dulu..

i nak turun ke dapur dah ni... 

nak memasak untuk berbuka petang nanti..

bersamaan.. 4 Rejab.. Syukur Alhamdulillah...

Kepada yang berpuasa..

Selamat Berpuasa dan Selamat Berbuka yaa.. :)

Assalammualaikum.....

 

Aktiviti hujung minggu lepas..

Princess Nellysha dok kacau tolong poppa dia buaT roti.. sempena Mother's Day yang lepas :D

nanti i share ehhh.. bagi laluan menu berbuka dulu :)

Jumpa nanti..

Yaaa... Aaa.. Aaawwwww :D

TATA!!

Orang Kampung.. Lauk Kampung.. Peace Yaawww

Tauhu Goreng (yang lembut)

Timun Racik

Tomato potong

Sambal Kicap Cili Api *sangat BERAPI!!* 

Peace Yaawww :D 

Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api

i guna udang kering and bubuh cili padi kampung banyak-banyak naa... SlurPpp... kesukaan my mom :D 

Ikan Caru Goreng Berlada

Goreng dulu ikan cencaru tu... goreng tu biar garing cikit..

Pastu masakkan sambal... pastu curah atas ikan goreng..

Perghh... Peace Yaawwww  i tell you olls :D 

Ikan Masin Gelama..

Goreng tu biar garing sikit... pastu hiriskan limau kasturi..

masa nak makan tu.. perahhh..... perghhhh...

Resipi :

Lauk Kampung 

 

Untuk Sambal Kicap Cili Api :

100 ml kicap masin *cap kipas udang

1 sudu besar cuka masakan/1biji perahan limau nipis

1 sudu teh gula pasir

4 ulas bawang putih

10 tangkai cili padi *merah

4 tangkai cili padi *hijau

CARA :

Tumbukkan cili padi dan bawang putih sehingga hancur.

Masukkan kicap, gula dan cuka/jus limau nipis.

Genyeh-genyehkan sehingga sebati. 

Angkat dan hidangkan!

      

Ikan Caru Goreng Berlada :

  

4 ekor ikan cencaru *potong dua dan lumurkan dengan sedikit garam. Perapkan sebentar.

Untuk Sambal :

1 biji bawang besar *dadu

3 ulas bawang putih *dadu

2 cm halia *hiris batang mancis *julien

2 batang serai *titik

50 ml air

3 sudu besar sos tomato

150 ml cili kisar

 minyak

gula dan garam secukup rasa.

 *hirisan tomato & Daun sadri

 

CARA :

Gorengkan ikan cencaru sehingga garing. Angkat dan toskan.

Susunkan ikan cencaru di atas pinggan.

Panaskan minyak dan tumiskan serai sehingga naik bau.

Masukkan *Bahan di potong dadu dan juga halia.

Masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing.

Masukkan air dan renehkan sebentar.

Masukkan sos tomato dan sesuaikan rasa.

Tuangkan sos di atas ikan.

Sedia untuk di NGAP!    

          

Ikan Masin goreng pun nak jugak resipi ke??

:)) ;)) :D

Okay setakat ini dahulu..

Nanti i share lagi.. ada appointment dengan anak bujang nak buat cookies... ;)

Sekian dulu... Jaga diri... senyum selalu..

Assalammualaikum..

TATA

Ubi Goreng.. Ada N3 Istimewa buat semua tau.. yawwww...

Assalammualaikum......

Salam sejahtera buat semua... Apa khabarlah agaknya teman-teman sekarang ni kan kan... mesti ada yang dah lupakan i...

Aduhaii... rindunya nak berblogging... bukan terlupa dan bukan tak ingat.. cuma kekangan waktu yang mencemburui i semenjak kebelakangan ini... :(

Sibuk macam mana pun.. bila ada kelapangan i tetap juga post dua tiga baris ayat di laman FAN PAGE <<--

Apa nak buat... sibuk sekarang ni... bila tak sibuk.. line internet pulak punyalah sloww~~~~ hadoii... boleh hilang sabar nak masukkan gambar sekeping pun lecehh..

Penghabisannya mood nak update blogs.. memang kelautan sepi nun hah! nampak ke? :))

Ubi Goreng

Sesekali dapat update blogs ni i nak story mory dengan you olls panjang berjela sikit yerkk.. yang mana tak ada masa tu.. please come back later :D

Okay.. sibuk kerana urusan kerja itu satu alasan yang paling utama sekali...

Alasan kedua.. mood nak update blogs kelaut sebab line internet very the slow~~~ worst then snails ;))

Alasan ketiga.. i tiap hari memasak.. sibuk macam mana pun..tetap memasak but... i langsung tak snap gambar apa yang i masak... too bad... :(

Nak  tahu kenapa???

Yaa.. sebab.. ruang tempat i biasa snap gambar masakan i tu.. alaa kat tepi tingkap i tu... dah tak ada.. yelekkk... dah ada kabinet kat situ.. so pancaran cahaya memang sangat-sangat terhad.. situ aje ruang yang ada cahaya matahari yang cukup BEST! 

nak snap gambar kat luar.. hadoii.. rajin ler sangat kannn... :D 

Ubi Goreng

Dan... sampai laa i tak ada tempat atau ruang khas untuk i snap gambar... my mom cakap snap aje gambar kat luar.. *depan porch* i pernah cuba.. snap gambar kat situ.. tetapi.... my jiran yang lalu lalang sama naik berhenti dan tengok! pastu ajak berbual.. berapa lama mau siap daaa... muahahahaa... :))

Hadoii... nantilah bila i free i akan cari ruang yang sesuai.. atau may be i kena beli ler lampu khas untuk photo shoot.. hentah apa ke namanya... belum survey lagi.. sabar yaa.. macehhh ;))

Ubi Goreng

  

Dan bulan Mei ni sepatutnya i sibuk dengan photoshoot untuk my second cooking book.. tapi tarikh terpaksa di tunda atas sebab2 yang tidak dapat di elakkan.. sOooOooo... tu yang i agak free sikit bulan Mei ni... soon nak cuti sekolah pulakkan? i dah aturkan percutian untuk keluarga i kali ni.. dekat2 jewww ;))

Dannnn... bila dah ada free time sikit ni.. i terus ler plan.. apa i nak buat masa i tak ada kerja ni ekk??? padahal ada kerja tapi i buat tak nampak jerr... ;)

SooOoooo... ada N3 istimewa KHAS buat semua teman-teman yang selama ini tak pernah jemu-jelak berkunjung di blogs Shahriah yang sekejap ada.. manjang tak de ni :D nak tahu apa???

Meh! kita salin dulu resipi mudah.. Ubi Goreng untuk you olls semua cuba di rumah... dan inilah salah satu juadah minum petang i.. yang lain di rumah ni biasa-biasa aje.. i ubi rebus kurang minat.. dah tu jerk nak bagitahu :)) 

Ubi Goreng

BAHAN-BAHANNYA :

500 ubi *kupas kulit dan potong nipis *sila scroll gambar di atas*

5 ulas bawang putih *potong dadu

4 sudu besar tepung gandum

1 sudu besar serbuk kunyit

garam secukupnya

minyak masak secukupnya untuk menggoreng

CARA :

1. Kupas kulit ubi dan cuci bersih.
2. Potong nipis-nipis dan gaulkan bersama :
3. Serbuk kunyit, tepung gandum, garam dan bawang putih.
4. Perapkan selama 15 minit.
5. Panaskan minyak. *i guna kuali non stick pan... minyak jangan terlalu banyak.. cetek sahaja* gorengan akan lebih garing dan cepat masak*
6. Goreng sehingga keperangan dan pastikan api jangan terlalu panas, jika tidak bawang putih akan mudah garing.
7. Angkat dan toskan.     

 TARRAA!!!!

Ubi Goreng

  

Hidangan minum petang yang cukup manTOP! dan meleTOP!

manjang cup cakes dan puding jer kan.. cecuba yang camni.. simple tu ler yang BEST ever!

Yang hangus-hangus tu lerr.. yang jadi rebutan.. walaupun agak pahit :))

Ubi Goreng  

Hidangkan bersama KOPI O kampung!

a) ManTOP

b) BEST Giler!

c) Sedap NGko!

d) NyommeHHH!

e) SLurpp Ahhh...

d) Pengsan!!!

e) Semua di atas 

Mana satu pilihan anda??? undi terletak di tangan anda.. tiada rahsia... ;))

 

Ubi Goreng

Jika tanya i... my fav.. makan ubi goreng cicah dengan gula pasir!!!

Now yang menurun my lil princess Nellysha.. semut kering i tu.. lama dia tak interframe kan kan :D

S.E.D.A.P <<< SILA EJA!! :))

PStttttt......... Pstttt.......

"If Mom Can Cook So Do i!!"

Amboiiihhh.. ayat tak leh angkat!!!!

kenalkan siapa dua jejaka di atas tu??

Yup! yang mana dah biasa follow my blogs dah tahu kan kan..

My Hero No 1 and No 2..

Abang Amin And Abang Aemir..

19 & 18

 

Buat apa tu????

Gossippp???

Proppa???

Ada-ada aje....

Psttt......

 Happy Mother's Day Mom!!!!

Bersempena Hari Ibu di bulan Mei ini...

dengan ikhlas hati demi membalas jasa semua teman-teman dan peminat-peminat yang selama ini menyokong karya-karya Shahriah...

Ada... N3 khas buat semua.... 
sempena 'Mother's Day'

Anak-anak bujang i akan memasak pelbagai jenis resipi dari 'BUKU RESIPI SAJIAN ISTIMEWA SHAHRIAH ABDULLAH'  Khas buat semua...*resipi terpilih

Suka ke tak ni??? sila jawab di kotak komen di bawah tu yaa..

kalau banyak respon.. cepat i masukkan N3 khas di mana my heroes yang memasak and i hanya tukang snap gambar sahaja yaa.. ingat mudah ke?

Macam nak pengsan pun ada! :))

macam-macam hal! 

Sooo tungguuu.. stay tune!

cayang semua.. take care... muahhzzzz :))

Jumpa nanti.. Insya~ALLAH

Assalammualaikum..

TATA!!!