HOME MADE STRAWBERRY JAM (VERSI 1)

 

HOME MADE STRAWBERRY JAM 

(VERSI 1)

Phewiittttttttttttttttttttttttttt.... Waduh! waduh... ewahh... ewahh.. cewahhh... cewahhh! Huar... kalau sebut Strawberry aje kan... segor biji mata i tau... ekk... ekk.. dah ler kalernya merah menyala, my fav calour!!!! RED!!! i love red.... i loves strawberry... entah kenapa fanatik betul dengan kaler merah ekk.. merah tandanya berani...memang i berani! berani mencuba apa jua resipe dan masakan... tak jadi.. i tak marah walaupun i fanatik dengan kaler merah... kerana sukakan kaler merah dan i mahukan kaler merah dalam chiller i tu.. so i buat ler 'STRAWBERRY JAM' nanti bukak aje... chiller i tu... WAHHHHH!!! got red kaler!!!! terus semangat merah membara! cewahhh!! dah tu jerk ekk... lain tak de...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!!!

HOME MADE STRAWBERRY JAM 

(VERSI 1)

Bahan-bahannya :

• 500gm strawberry segar
• 300gm gula castor
• 1 biji lemon ~ ambik jusnya

Cara memasak :

• potong dadu strawberry
• masukkan gula dan strawberry yang telah di dadu ke dalam sauce pan
• buka api sederhana dan kacau sentiasa
• setelah gula larut masukkan jus lemon dan kacau lagi
• besarkan api sehingga menggelegak, kacau rata dan tutup api!
• angkat dan masukkan ke dalam botol kaca yang telah di rebus terlebih dahulu
• setelah sejuk tutup botol rapat-rapat dan masukkan ke dalam chiller
• sesuai di hidangkan bersama pancake, pound cake, triffle dan lelain lagi pemakan yang anda suka!

TENGGG!!! TARRAA!!!

HOME MADE STRAWBERRY JAM 

(VERSI 1)

Aromanya cukup mengasyikkan... warnanya... arghhhh.. buat i pengsan serta-merta YouuUUU!!!

Rasanya...masam-masam manis giteeeewwWWWWW.....

mulai sekarang mood untuk jengah my chiller cik puan esbok tu semakin berkobar-kobar! rasa macam nak duduk dalam chiller tu tauu... jangan tak tahu.. i memang pencinta Strawberry dan kaler merah!

HuaraggggagGGGgggg.... resipe cake pound i dah share... apa lagi... simbahkan ler jam strawberry yang masam-masam manis tu... aduh.. duhh.. duh... duh... tunggu HOME MADE STRAWBERRY JAM (VERSI 2) aku jatuh cinta padamu STRAWBERRY DAN KALER MERAH JUGAK!

TATA!!!

POUND CAKE ( VERSI 1)

 

POUND CAKE (VERSI 1)

Muahahaa... lega dapat buat kek Pound kesukaan Bonda tersayang... minggu depan dia nak balik melaka so ini permintaan Bonda ler ni.. Fav cake Bonda Marble dengan Kek pound...kek zaman dedolu... tak tahu ler kenapa suka bebenau Bonda dengan dua jenis kek tu ekk.. tak termasuk kek lapis prune tu.. nanti i share dengan you all.. kek-kek wajib ada di meja apabila musim raya menjelma ekk.. so petang tadi i bikinkan ler bonda sekeping kek Pound.... suka bonda makan tau.. tau... i lagi ler suke.. sebab bonda suka... kalau i dah buh (VERSI 1) tu bermakna kek pound ni ada bermacam jenis dan cara ekk.. i share yang ni dulu oke.. nanti i share lagi... cayang kat you all.. terima kasih rajin menjengah blogs kesayangan ku ini ekk..:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

POUND CAKE (VERSI 1)

Bahan-bahannya :

• 150gm shortening (lemak sayur)
• 50gm mentega
• 250gm gula castor
• 3 biji telur
• 120ml susu segar
• 220gm tepung gandum + 1 sudu teh baking powder + 1/2 sudu teh garam (ayak bersama)
• 1 sudu besar esen vanilla
• 1 sudu besar jus lemon

Cara membuat :

• Putarkan mentega + shortening dan gula sehingga kembang (kelajuan maksimum)
• masukkan telur sebiji demi sebiji dan putar sehingga kembang atau gebu
• masukkan esen vanilla dan jus lemon putar lagi
• masukkan susu segar dan putar lagi
• masukan tepung dan kaup balikkan
• masukkan ke dalam acuan berlubang/acuan biasa yang telah di sapukan dengan sedikit mentega
• bakar dengan suhu 170'c selama 40-45 minit
• cucuk dengan lidi, jika lidi bersih tanda kek dah masak 
• keluarkan dan sejukkan dahulu baru di potong
• taburkan dengan gula aising atau di makan dengan jem strawberry

TENGGG!!! TARRAAAA!!!

POUND CAKE (VERSI 1)

Rasanya lemak, manis, baunya harum lemon dan vanilla.... teksturnya lembut dan gebu... i like..:):) bonda lagi ler like...:):)

Hidangkan bersama jam strawberry (Jam strawberry tu i buat sendiri ekk.. ekk..) atau aiskrim vanilla! memang Syiokkkkkkk!!! yummyyy!! Yummyyy!!!

selamat mencuba kawan-kawan!!

TATA!!!

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS)

 

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS)

Sebelum ayam kisar tu terbahai dan tamat tempoh dalam peti beku! menci sebut beku  terus ler ku jadikan Chicken Meat Balls ekk... bukan ler susah bebenau... tetapi kalau dah malas tu apa pun tak menjadi yer tak? yer... yer.. arr.. ehhee.. pulak tu sekarang ni musim panas maka dengan ini ku ingin mengumumkan kepada semua... ini ler menu tengahari panas mencetang yang paling sesuai... antaranya ler ekk... supnya aduhaii... aje memang lite aje gitu ekk.. nak hirup pun wahhh!! wahh!! cewah... ewahhh!! ewahhh!!! hilang biji mata hitam ekk...!! ehhee..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS) 

Bahan-bahan untuk bebola ayam :

• 450gm ayam kisar ~ beli dalam tiub jenama RAMLY
• *1 inci halia 
• *5 ulas bawang putih
• *1 sudu besar lada putih
• 4 sudu besar tepung ubi
• 4 batang daun bawang ~ hiris
• sedikit garam
• *tumbuk sehingga lumat

Cara membuat bebola ayam :

• campurkan isi ayam kisar bersama bahan-bahan di tumbuk, garam, daun bawang dan tepung ubi
• gaul sehingga rata
• dan ketepikan sekejap

Bahan-bahan Untuk Sup/kuah :

• *1 biji bawang bersar
• *3 ulas bawang putih
• *1 inci halia
• *1 sudu kecil lada sulah
• *1 sudu kecil lada hitam
• *TUMBUK LUMAT

Bahan-bahan lain :

• 1/2 batang karot ~ hiris batang mancis
• kobis panjang 4 kelopak ~ hiris
• 4 biji tomato ceri ~ potong dua
• 1 batang celery ~ hiris
• 150gm bunga kobis ~ potong ikut kuntum
• daun sadri untuk tabur
• bawang goreng untuk tabur

CARA MEMASAK :

•  masukkan rencah yang di tumbuk ke dalam air dan didihkan
• ambil sudu kecil dan sudukan adunan bebola ayam dan masukkan ke dalam kuah yang mendidih lakukan sehingga habis (api sederhana)
• sesuaikan rasa
• masukkan sayur-sayuran dan didihkan sehingga sayur empuk
• angkat dan hidangkan!
• taburkan dengan bawang goreng, daun sadri dan sedikit lada sulah!

TENGG!!! TARRAA!!!

SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (HOMEMADE CHICKEN BALLS) 

SLURPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP..... AHHHH.... SEGERR....:):) KALAU DEMAM... ATAU TAK ADA SELERA NAK MAKAN... HAH! MASAK LER LAUK NI EKK.. MEMANG SYIOK!! UNTUK KANAK-KANAK JUGA BAGUSSSS....:):)

 YUMMY!!! YUMMY!!!

HIDANGAN MENU TENGAHARI 23 FEBRUARI 2011

• SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI
• SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR
• IKAN MASIN GELAMA
• ULAM JERING
• DAH!!! AJE MEMANG GANDINGAN YANG MANTOP!!

TATA!!!

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

 

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Al-kisah tentang cik puan Petai tu ekk... ada ler dua papan terjuntai kat pokok belakang rumah tu.. dengan bangganya Pak Habibi telah menjolok dengan galah panjangnya nak mencecah ke langit! huar... huar.. huar... bila dah jatuh ke tanah... alahai... cenonet aje ko isinya! ala-ala besor anak guli ekk.. bukan guli oke.. anak guli... kang ku buat ulam ada yang putih mata.. lagi pun petai i kurengz sikit kalau buat sambal memang suka! so jadi ler.. SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI... walaupun nak kena kais baru terjumpa sanga cik puan petai tu ekkk hehe.. tapi baunya.. mak aii... pak aii... satu rumah oke!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Bahan-bahan di kisar :

• 1 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 25 tangkai cili kering
• 1 sudu besar belacan (tips bakar belacan gi cari kat label ~ TIPS DI DAPUR)

Bahan-bahan lain :

• 300gm ikan bilis ~ cuci bersih dan goreng terlebih dahulu
• 2 papan anak petai ~ goreng terlebih dahulu
• 2 biji bawang besar ~ hiris
• 1/2 cawan air asam jawa
• gula dan garam
• **sambal tumis i memang pedas dan manis.. sambal tumis orang Johor

Cara memasak :

• Panaskan minyak. tumiskan bahan-bahan kisar sehingga garing (api sederhana dan biar lama sikit menumis tu ekk baru ada kelesss)
• masukkan air asam jawa, masukkan gula dan garam
• masukkan ikan bilis, petai dan bawang hiris
• sesuaikan rasa dan renehkan sehingga sambal pekat
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!!!! TARRRAA!!!

SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI

Rasanya wajib manis, pekat dan pedas! baru namanya sambal JOhor! kalau dah ada sambal tumis ni... petang karang punya menu minum petang pasti ada kesinambungannya.. cewahhh!!! tunggu resipe minum petang!!! nanti.... selamat mencuba kawan-kawan cayang awak muahh... ciuman di angin lalu ini hanya untuk kaum hawa sahaja....:):):)

HIDANGAN MENU TENGAHARI 23 FEBRUARI 2011

• SAMBAL TUMIS IKAN BILIS PETAI
• SUP BEBOLA AYAM BERSAMA SAYUR (BUAT SENDIRI BEBOLA AYAM TU EKK)
• IKAN MASIN GELAMA
• ULAM JERING
• DAH!!! AJE MEMANG GANDINGAN YANG MANTOP!!

TATA!!!

ROTI MANIS KELEDEK

  

ROTI MANIS KELEDEK 

(minum petang bersama Gengs Bonda di meja batu 

22 hb Februari 2011)

Menu minum petang untuk gengs meja batu Bonda... al maklumlah bila Bonda ada di rumah ni... ada sahajalah aktiviti di meja batu tu ekk... kalau tak sunyi aje... selalunya Bonda round ke rumah anak-anaknya yang lain so bila Bonda ada di kampung ni.. hah! masa tu lah ahli-ahli meja batu akan datang bertandang... i pun suka ekk.. tak ler dok berkurung dalam mini office i ni... seronok bersembang dengan gengs Bonda yang makan garam lebih dulu dari i hehee... so petang tadi i buat spesel sikit ekk.. al maklumlah gengs meja batu Bonda tu semuanya 'WARGA EMAS' so menu minum petang tak ler boleh yang keras-keras ekk.. lembut dan kalau kejung pun roti tu boleh celup dalam air kopi O... dah settle! hehe.... kang i sambung citer ekk.. 

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

ROTI MANIS KELEDEK

Bahan-bahannya :

• 1 kg tepung roti + 1 sudu teh baking powder
• 50gm mentega
• 1 peket yis kering
• 2 biji kuning telur
• 200gm gula pasir
• 1/2 tin susu cair 
• 350gm keledek manis ~ rebus dan lecek sehingga hancur
• sedikit garam
• acuan / cup cakes

 Cara Menyediakannya :

• campurkan tepung yis, gula, garam dan gula. gaul rata
• lubang kan di tengah masukkan telur dan susu cair + air + masukkan keledek yang telah di hancurkan
• uli dan gaul rata bersama mentega. adunan tidak terlalu kental dan cair..(lembik) sedang-sedang aje ekkk
• perapkan selama sejam atau adunan naik dua kali ganda
• masukkan ke dalam acuan yang telah di lengserkan dengan mentega atau minyak
• sapukan diatasnya dengan kuning telur 
• bakar dengan suhu 170'C selama 15-20 minit 
• angkat dan hidangkan!

TENGGG!!! TARRAAA!!!

ROTI MANIS KELEDEK

RASANYA.... LEMAK, MANIS DAN LEMBUT AJE EKK...

Cicahkan dengan kuah kari semalam atau sambal tumis semalam memang best!!! selamat mencuba!!

 TU DIA MENU MINUM PETANG UNTUK HIDANGAN GENGS MEJA BATU BONDA... DAN SEBAHAGIANNYA DARI HASIL MASAKAN GENGS2 BONDA...:):) MACEHH GENGS2 MEJA BATU..:):)

Hah! tu dia gengs meja batu.... menikmati minum petang sambil bersembang kisah dulu-dulu... i like..:):)

TATA!!!

SANDWICH TUNA IN SUNFLOWER OIL

 

SANDWICH TUNA IN SUNFLOWER OIL

(minum petang bersama Gengs Bonda di meja batu 22 hb Februari 2011)

Nama resipe wah!! kemain lagi... gerenti ada yang tepuk dahi ekk.. sabor jangan risau... nama aje gempak cenggitu bunyi.. buatnya alahaii... tak sampai 20 minit dah selesai! Okay TUNA IN SUNFLOWER OIL tu i beli dah siap-siap dalam tin ekk.. you all gi ler cari di pasaraya... atas jenama AYAM BRANDS... semestinya HALAL... ekk.. tinggal di bukak aje penutupnya hehe. pastu terus sapukan di atas roti.. roti tu jangan pulak lupa sapukan dengan mentega.. hah! aje memang lemak aje ekk.. jangan lupa dadukan 1/2 biji bawang merah dan 1 batang lada hijau....gaul rata bersama tuna tu tadi...lepas tu di sapu atas roti tangkupkan dua... potong kulit roti yang keras tu... dah siap! tinggal ngap!!! hah! yang you all baca itu ler resipenya ekk.. ekk... kali ni i tunjuk gambar aje oke.. sesekali rasakan kelainannya... 

JOM!!! TENGOK GAMBAR!!!

 SANDWICH TUNA IN SUNFLOWER OIL

SIMPLE AND DELICIOUS!!! SUKATAN 1 TIN TUNA TU MEMANG UNTUK SEBUKU ROTI EKK.. TAK LEBIH DAN TAK KURANG...

HIDANGKAN BERSAMA KOPI O PANAS-PANAS! MEMANG SYIOK!!!

 MENU MINUM PETANG BERSAMA GENGS BONDA DI MEJA BATU....

Tu dia... gengs meja batu Bonda ekk... minum petang 22 FEBRUARI 2011 di meja batu sambil memikirkan masa hadapan! cewahhhhh!!! gaya mesti ada... selamat mencuba kawan-kawan!

TATA!!!

APAM KUKUS BONDA

 

APAM KUKUS BONDA

Ahah! ini kategori menu minum petang gengs meja batu... Bonda bersama jiran tetangga petang semalam... i buat puding dan agar-agar, Bonda tersayang buat Apam Kukus Bonda... selalunya bonda bakar aje apam tu atas kuali tapi kali ni bonda i kukus... i memang paling suka apam bonda ekkk.. kalau bonda yang buat ler... kalau i buat entah kenapa tak ler berapa excited nak makan ekk.. agaknya sebab nama apam tu dari dulu i buh dengan nama Apam Bonda kot... yer ler.. agaknya ekk... mudah aje you nak buat apam tu...

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

APAM KUKUS BONDA

 Bahan-bahannya:

• 500gm tepung gandum
• 1/2 peket yis kering
• sedikit garam
• secukup air untuk jadikan adunan
• 100gm gula pasir
• 1/2 buku gula melaka ~ hiris kecil
• acuan atau loyang

Bahan lain :

• 1 cawan kelapa parut (putih) campurkan dengan sedikit garam dan gula

Cara membuatnya :

• gaulkan tepung bersama gula pasir, gula melaka, yis kering dan sedikit garam
• masukkan air dan kacau rata sehingga menjadi adunan yang kental, tidak terlalu cair dan tidak terlalu keras
• biarkan selama 1/2 jam atau adunan naik dua kali ganda
• masukkan ke dalam acuan dan kukus selama 10 minit atau masak
• hidangkan bersama kelapa parut!

TENGG!!! TARRRAAA!!!

APAM KUKUS BONDA

Amacam mudah aje tu kan??? kan.... itu menu minum petang meja batu 21HB FEBRUARI...

menu minum petang nanti lebih power!!! dah siap dah tu di dapur... tunggu petang nanti i share dengan you all oke... apa tu sha??? sabor... nanti i share kat blogs kesayangan i ni ekk.. nak tahu cemana gaya bonda melepak dengan gengs meja batunya tu... singgah blogs i yang ini ekk... >>> GENGS MEJA BATU BERSAMA BONDA DI PETANG HARI

psst.. gambar i tak de... tukang snap gambar sahaja hehe...:):)

TATA!!!

TELUR DADAR CENDAWAN

 

TELUR DADAR CENDAWAN

Nampak aje macam gitu guper.. i tell you rasanya cukup marvelous! tak percaya cuba ekk.. ekk.. musim panas cenggini.. telur dadar Cendawan aje memang pilihan yang terbaik! lauk bersambal memang tak sesuaii... (sesuaii tu sengau sikit ekk..) musim panas makan bersambal tekak sakit oke.. so buat telur dadar cendawan.. lawankan pulak dengan lauk tumis air.. adehh.. dehh.. dehh.. malas nak citer hehe..

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

TELUR DADAR CENDAWAN

 Bahan-bahannya :

• 5 biji telur ayam
• 1 biji bawang merah ~ hiris
• 3 ulas bawang putih ~ hiris
• 1 batang cili merah ~ dadu
• 1 batang daun bawang ~ potong kecil
• 8 biji cendawan butang dalam tin ~ hiris nipis
• sedikit serbuk lada hitam
• cili sos untuk tambahan hiasan

Cara memasak :

• campurkan kesemua bahan di atas dan kocok atau pukul dengan garfu sehingga sebati
• sesuaikan rasa
• panaskan sedikit minyak
• ambil sesenduk adunan telur dan goreng sehingga keperangan balikkan
• angkat dan hidangkan bersama sos cili

TENGGG!!! TARRRAA!!!

TELUR DADAR CENDAWAN

 adehh.. dehhh.... memang best!

 simply the best!!

Menu hidangan tengahari 22 FEBRUARI 2011 :

• Telur dadar cendawan
• tumis air sawi dan ayam
• ikan masin
• sambal belacan
• ulaman untuk awet muda
• ayam goreng berempah

SELAMAT MENJAMU SELERA!!

TATA!!