GULAI IKAN UNGA DAUN KESUM

GULAI IKAN UNGA DAUN KESUM

Gulai.... dah lama tak share resipe gulai ikan.. asam pedas... ke.. bukan lama tak masak.. boleh di katakan seminggu dua kali.. cuma tak share dalam blogs aje.. tapi hari ni i share... so bertambahlah koleksi resipe gulai dalam blogs i ni kan...  ikan  yang i gunakan ni pun hasil tangkapan dari nelayan di kampung i... i kalau nak beli suka beli yang fresh... sanggup bayar lebih sikit.. tetapi rasanya memang the best!!!! bila dah sampai kat pasaraya tu dah kena air batu.. tak semanis yang fresh... tapi yang mana tinggal di bandar tu memang lah tak merasa ikan fresh macam tu kan.. tak per yang penting ikan yang kita beli tu masih segar dan tidak busuk... so bila di masak tu taklah berbau dan tawar aje isinya... ikan unga adalah ikan fav bonda... so i masakkan lauk ni khas buat bonda dan keluarga tersayang dan resipe buat kengkawan semua yaa...:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

GULAI IKAN UNGA DAUN KESUM

BAHAN-BAHAN DI KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

2 inci kunyit

30 tangkai cili kering

1 sudu besar belacan bakar

BAHAN-BAHAN LAIN :

4 keping isi ikan unga

1/2 cekak daun kesum

8 tangkai kacang bendir

1 genggam asam jawa ~ jadikan 5 cawan air

Bahan untuk menumis :

1 biji bawang merah *saiz kecil ~ hiris

2 ulas bawang putih ~ hiris

CARA MEMASAK :

Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau

tumiskan *bahan-bahan dikisar sehingga pecah minyak *biar lama sedikit lebih enak *api sederhana sahaja

masukan air asam jawa dan renehkan sehingga mendidih

setelah mendidih masukkan kacang bendir dan daun kesum

setelah kacang bendir separa empuk masukkan ikan

sesuaikan rasa dan setelah ikan masak

angkat dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAAA!!!

GULAI IKAN UNGA DAUN KESUM

 THE BEST!! KEPALA IKAN UNGAN TU I SIMPAN.. NANTI I NAK BUAT SUP KEPALA IKAN... MEMANG BEST!!!

TATA!!