Hidangan Berbuka Puasa 23hb Julai 2012

Assalammualaikum... :) Selamat berbuka teman-teman semua :)

Masak untuk berbuka petang tadi siap awal, nak menyiapkan satu pemanis petang tadi.. perghh.. nyaris i tertido celah tong gas tu hah! :))  nak tahu pasal apa?

Ya, pasal kuih Cik adik Cara Manis Warisan tu ler.. :D

i teringin sangat nak makan kuih cara manis..untuk berbuka, so i telah mengais dapur kawan kita yang sorang ni kan..

semua orang kenal punyalah.. baik blogger atau pun bukan blogger :)

Kuih Cara Warisan Dari Dapur Tan Sri Cik Mat Gebu :D

ya, giteww.. :)

i pun baca betul-betul resipi dan arahan dengan niat "JANGAN SEKALI KO MENDERHAKA!" << cakap dalam hati :D

so baca punya baca.. okay mudah sahaja resipi kuih cara manis resipi CMG tu hah, dan resipi asal dari Kak Nannie, baru petang tadi ku add akak Nanie tu ya. Terima kasih ya Kak.

Buat TSCMG izinkan i kais dan copy paste resipi Kuih cara tu di sini pulak yaa.. macehh.. Hi!5! cikit.. :D

TSCMG tulis kat resipi dia... macam ni..

'Panaskan acuan kuih cara (acuan kuih baulu) atas dapur gas, bila panas kecilkan api pada tahap minima.'

wahhh... ikut arahan okeh... ku setkan api TAHAP MINIMA.. ALA-ALA KALAU KAU SANGAP! hah! boleh padam api tu :)) dan hasilnya.. bukan main lama benor nak ku tunggu kuih cara tu set... :))

memula membakar tu okeh lagi.. masuk yang kedua.. dan hampir nak terlena kat tepi acuan bahulu tu ku kuatkan api.. :))

Dan hasilnya begini ler ekk..

Cekelat di luar.. hijau di dalam :)) tetapi rasanya i tell you!

PERGHHHH.. meleleh air gula tu bila ku gigit.. bila dah berbuka ler ekk.. :D meh ler kita salin resipi mudah dan sedap ni yaa.. :)

Kuih Cara Manis Warisan

RESIPI DARI DAPUR Tan Sri Cik Mat Gebu

RESIPI ASAL DARI DAPUR KAK NANNIE

*TSCMG.. i minta izin copy dan paste aje di sini ekk macehh :D*

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 cawan tepung gandum
3 cawan santan kelapa (nak sedap guna yang fresh)
2 biji telur
3 helai daun pandan
Beberapa titik pewarna hijau
Gula pasir secukupnya, sebagai inti
Garam secukup rasa (bagi rasa lemak2 masin)
Sedikit minyak masak, untuk lenser acuan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Daun pandan dicuci, potong kecil dan kisar bersama santan, kemudian tapis. Satukan bersama tepung gandum, pewarna hijau, telur dan kacau rata dengan whisk hingga semua sebati, tambah garam secukup rasa. Kacau dan tapis adunan tadi. Ketepikan sebentar.
2. Panaskan acuan kuih cara (acuan kuih baulu) atas dapur gas, bila panas kecilkan api pada tahap minima. Lenser sedikit minyak masak pada setiap ruang acuan (guna daun pandan yang dilipat, diikat dan diracik hujungnya).
3. Isi adunan tadi dalam bekas bermuncung (kole atau teko) tuang dalam setiap acuan tadi hingga hampir penuh. Letakkan sedikit gula pasir pada setiap kuih (anggaran 1/3 camca teh). Tutup permukaannya acuan dengan tudung periuk. Masak hingga kueh menjadi pucat dan tidak melekat bila disentuh.
4. Berhati2 keluarkan kuih dari acuan dan sejukkan. Oles sedikit minyak setiap kali memasak kuih yang baru. Hidangkan untuk minum petang.... Selamat mencuba..

TARRAA!!!

Kuih Cara Manis Warisan

Nampak tak gula yang meleleh celah kuih cara tu.. perghh.. sedap ngko aii!

lemak dan berkrim giteew..:)

Tq so much TSCMG dan Kak Nannie :)

Menu Berbuka 23/7/2012

Nasi putih :D

Sambal Tumis Ikan Bilis

i masak banyak sangat... untuk ku pelbagaikan dan untuk stok simpanan bersahur :D

Singang Ikan Selar Bersama Bendir

Masak kuah tu cetek aje.. masam-masam sikit waduhh.. :)

ikan selar goreng garing-garing.. 

tetiba terasa macam garing aje i.. :))

Pencuci mulut.. Kuih Cara Manis Warisan

Sekian sahaja.. menu berbuka i Ramadan yang ketiga.. Insya~ALLAH esok panjang umur i kongsi lagi resipi berbuka yaa..:)

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

BERSEDIA SOALAN KE ~ 18???

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

:
:
:
:
:

Laaa punyalah mudah soalan tu yaa.. cecewahh bukan semua orang tahu mengira benda berlobang tu  tau ;)

:
:
:

Assalammualaikum...

TATA!!