Biskut Kerongsang Bonda

Biskut Kerongsang Bonda

Assalammualaikum.. :D

Wahh.. projek biskut raya dah selesai.. sekarang tinggal projek masukkan gambar dan resipi biskut raya ler pulak ekk :)

Proses menangkap gambar biskut-biskut yang i buat tu tak lama pun.. segala proses tak sampai sejam.. masa nak mengedit pun tak lama.. pendek kata i kalau buat kerja semua mesti cepat dan pantas.. banyak lagi kerja yang nak kuselesaikan.. 

mood menghias rumah memang tengah membuak-buak giteeww... :D

Biskut Kerongsang Bonda

Dengan menggunakan acuan dahlia.. meneran bagai nak rak! :))

jari-jemari cramp! buat pulak sambil berdiri.. almaklumlah i ni kan rendang aje orangnya.. perghhh segala urat sendi bahu semuanya sengal!

dah tu satu kerja ler pulak tu... 

dah macam kerja kilang keronsang pun yer jugak :))

dah ku teran menekan biskut tu.. kan kan...wahh satu kerja pulak ku tatahkan dengan seconet doh ala-ala berbunga...

dah tu tatahkan pulak dengan bebola berkilat tu haper nama tak kutahu nak menyebut! :))

maka terciptalah... biskut dahlia kesukaan Bonda tersayang dan telah kuubahsuaikan menjadi...

Biskut Kerongsang Bonda

BAHAN-BAHANNYA :

1. 250 gm mentega 
2. 210 gm gula halus *kisar
3. 1 biji telur
4. 1 sudu teh vanilla
5. 100 gm tepung kastard  { ayak bersama
6. 100 gm tepung jagung {ayak bersama
7. 140 gm tepung biskut  {ayak bersama
8. 2 cubit garam halus {ayak bersama
9. 1/2 sudu kecil emplex *perangup biskut* {ayak bersama
10. pencetak acuan dahlia

UNTUK TATAH :

1. Untuk bunga warna pink *sila ketepikan sedikit doh dan campurkan dengan sedikit warna pink. Lalu masukkan di dalam piping dan nozel berbentuk bunga.
2. sedikit gula berkilat seperti gambar di atas.
3. Sedikit gula hiasan warna merah dan pink

CARA :

1. Putarkan mentega, gula, garam dan telur sehingga kembang atau gula hancur/larut.
2. Masukkan perisa vanilla dan putar sebati.
3. Masukkan tepung yang telah di ayak sedikit demi sedikit dan jadikan sebuku doh *jangan di uli* sekadar menjadi sebuku doh.
4. Simpan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
5. Masukkan sedikit adunan di dalam acuan dahlia dan teran seperti bentuk bunga.
6. Kemudian ambil adunan yang berwarna pink yang telah di masukkan di dalam beg piping dan nozel bentuk bunga dan tekankan sedikit agar menjadi bentuk bunga yang comel.
7. Tatahkan dengan gula berkilat dan taburkan dengan sedikit gula hiasan.
8. Panaskan ketuhar dengan suhu 150'C selama 10 minit.
9. Mulalah membakar selama 10-15 minit atau keadaan bawah biskut agak kekuningan.
10. Angkat dan sejukkan terlebih dahulu, barulah di masukkan di dalam balang 

***adunan ini memang agak lembik sedikit, sewaktu nak mula membakar cuba dulu bakar dalam 2 keping, kalau biskut agak mengembang sila tambahkan sedikit lagi tepung**

TARRAA!!!

Biskut Kerongsang Bonda

Walaupun biskut ini adalah biskut yang paling mencabar tahap kesabaran i :D namun begitu bila dah selesai membakar..

terus tersenyum leborrr :D

puashati sebab selesai jugak akhirnya..

mujur separuh adunan tak masuk dalam peti sejuk! sambung tahun depan! :))

Sangat rangup.. 

enak dan bonda cakap.. 

"Kalau pagi raya tak ada keronsang kita pakai aje beskot ni"

:))

Okay bersambung di lain N3 masih di bawah tajuk.. beskot raya.. tak sabar dah nak beraya :))

Assalammualaikum..

TATA!!