JUADAH BERBUKA PUASA RAMADHAN KE 15

JUADAH BERBUKA PUASA KE ~ 15

ROTI JALA DAN KUAH KARI DAGING 

BERSAMA KENTANG

Assalammualaikum kengkawan semua.. diam tak diam.. dah masuk Ramadhan yang ke ~ 15! Syukur Alhamdulillah.. diam tak diam... dah separuh bulan kita berpuasa.... cepat benar masa berlalu.. tiap detik yang berlalu terlalu bermakna benar buat diri i ni tau! Rasanya bukan i sorang aje kot.. semua orang ada rasa camtu gak yer tak??? yer kan aje.. okaylah... nak cerita ler sikit ni ekk..

*gerenti i taip panjang lebar* muahahaa... *PENGSAN!!!*

Okay... Roti jala ni tak ada sesiapa pun yang request.. i aje yang memandai membikinnya ekk.. dengan alasan... hari tu beli kat bazaar Ramadhan... sedap tu memang ler sedap.. cuma tebal benorr... so i bikin@kirai sendiri... atau jala sendiri.. lebih halusSSS... kononnya ler... dek kerana... yer kerana... tuuuu... Tuuuu...

Acuan Roti Jala/Roti Kirai... apasal cenggitu gupernya??? kusam aje tu sha?? hahaha.. kerana... acuan roti jala itu sudah berusia lebih 8 tahun... ingat lagi masa tu i pergi ke Trengganu.. dalam banyak-banyak khazanah yang ada di jual kat pasar tu... Itu ler yang i borong! semata-mata acuan roti jala! muahaha... menyesal tak sudah beli satu aje tauu.. tak per.. lain kali pergi Trengganu i nak borong 100 bijik!!! *PITAM* 

Cak! Cak! Baaaa!!!

tu dia guper roti jala i dalam kuali tu ekk.. kebetulan BOnda tersayang tak ada... so dengan 'RINGAN TULANGNYA' anakandanya ini.... yak ni i.. ler siapa lagi.. telah menebar Cik Puan Roti jala di atas tu.. tanpa menggunakan minyak dan daun pandan yang dijadikan sebagai sapuan di atas kuali. Kebiasaan yang Bonda tersayang sering buat ekk... tetapi i telah menggantikan daun pandan dan minyak dengan... dengan... Cik Puan TEFAL... *KUALI NON STICK* muahahaa... kalau bonda tahu ni kan.. aje memang berleter tak sudah! sudah.. sudah ler ekk.. Bonda pun bukannya nampak pun.. so kita pendekkan aje ler cerita Cik Daun Pandan dan Cik Puan TEFAL tu mueheheee...

JOM!! SALIN RESIPE!!!

ROTI JALA

*mesti MamaSAntai suka sebab i guna sukatan CAWAN* muahahaaa...:):)

BAHAN-BAHANNYA :

3 1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil garam

1 1/2 cawan susu cair

4 cawan air

3 biji telur

1 sudu kecil serbuk kunyit

**SUKATAN AIR IKUT ANGGARAN@KEPEKATAN**

CARANYA :

tepung + garam di gaul rata

lubangkan di tengah dan masukkan telur yang telah dikocok

masukkan susu cair dan kacau rata

masukkan air sedikit demi sedikit *anggarkan keadaan batter, tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat

tapiskan batter untuk mendapatkan tekstur yang halus dan rata *tidak bergentel*

gunakan acuan roti jala dan mula ler menjala sehingga selesai yaa... kengkawan..:):) terpulang nak guna daun pandan dan minyak atau Cik Puan TEFAL..:):) *tiada paksaaan* PENGSAN!

TENGG!! TARRAA!!!

 ROTI JALA

 Amacam??? mudah aje tu kan... lebih bagus guna Cik Puan TEFAL kerana.. tak perlu gunakan minyak dan tak payah! guna daun pandan... *dan harap-harap Bonda Kesayangan tidak membaca ler hendaknya* muahhhaahahaa...

KARI DAGING BERSAMA KENTANG

Yerr.. ingatkan nak bikin Dalca tetel... memandangkan Pak Habibi tu tak suka kacang dal dan sayur, maka telah ku putuskan.. memadai hanya dengan kari daging dan kentang udahhh... apasal kari tu kelernya ala-ala hijau@kuning??? hentah! i guna serbuk kari daging ADABI.. agaknya kelernya cenggitu guper tak??? resipe Kari tu.. sama aje... yer.. terkejar masa ni hah! SILALAH GELEDAH resepi kari i yang sebelum ni.. sama aje lebih kurang, cuma i lebihkan santan.. so pekat baru sedappp... *santan kotak lagi YoUUU* ni kalau Bonda tahu ni kan.. aje memang.. ayat power bonda tersayang *SANTAN KOTAK RASANYA MACAM KOTAK!* Errkkkkkk????!!!! eleee... tak per Bonda tak makan pun hehhee...:):)

Tu dia!!! jangan tak cuba yaa...:):)

ROTI JALA DAN KARI DAGING BERSAMA KENTANG

:
:
:
:
:
:

1 biji epal merah, 1 biji oren dan 1 biji buah kiwi segarrr... adalah hidangan wajib setiap hari sewaktu berbuka..:):):) amalkan memakan buah-buahan... dengar ceritanya awet muda! pheewwwiiiittt...:):)

:
:

ampunkan sha yaa.. agak giler2 sikit hari ni.. sebab apa??? tanpa sebab..:):) hehee.. selamat menjalani ibadah puasa... nantikan resipe harianku sempena Ramadhan...:):) Take care oke...:):)

TATA!!!

JUADAH BERBUKA PUASA RAMADHAN KE 12

JUADAH BERBUKA PUASA KE 12

LAKSA JOHOR

Alhamdulillah... Syukur kepada yang MAHA ESA... dah masuk hari puasa yang ke ~ 12.. macam baru sehari aje menjalani ibadah puasa... seronok betul berpuasa kan... suka sangat! hehee.. masa yang berlalu terasa cepat benar berlalu... sepanjang siang terasa banyak waktu yang terluang.. waktu yang terluang tu.. cuba di isikan dengan pelbagai urusan..*selain melakukan ibadah wajib* bereskan apa yang perlu... leka... tetiba sedar-sedar aje.. dah tinggal sejam~dua untuk berbuka... best betul laa...:):) Okaylah... Laksa Johor ni i bikin kerana... macam biasalah.. requested by my Pak Habibi, yang anak-anak tu pulak bila dengar aje 'LAKSA JOHOR' terus ler bersorak..*macam ni anak-anak i bersorak ekk....*>>> 'LAKSA JOHOR??? WOW! DAH BERIBU TAHUN TAK MAKAN LAKSA JOHOR!!!<<< yer ler.. ribu tahun ler sangat yer nakkk aiii... gasak ler hehehe...>> so dengan rela hati.. memasak ler Laksa Johor... bukan sikit2 yang ku masak.. banyak You! pastu tak reti agih2kan pada jiran tetangga..:):) dah tu jerk.. meh! ler salin resipe yerk... udah ler resipe di masukkan sehari selepas.. dek kerana waktu malam... padat dengan pelbagai aktiviti... yang penting i masukkan jugak resipe khas buat teman-teman yang sering berkunjung ke blogs kesayanganku ini yer... terima kasih kawan kerana sudi.. hanya ALLAH SWT sahaja yang dapat membalasnya..:):) 

JOM!! SALIN RESIPE!!

LAKSA JOHOR *My Style*

Okay memula sekali... nak beritahu.. nak membikin Laksa Johor ni bukanlah payah sangat.. cuma jika di kira dan di tolak.. cuma LECEH!!! yer ler mana tak lecehnya.. nak kena merebus/bakar ikan.. pastu pisahkan pulak isi ikan tu... pastu nak kena kisar dan ishh... memacam lagi yang nak di kerjakan.. tapi bila dah siap.. i tell you... 'MACAM SENANG LER PULAK!* heheheee... pengsan...

KUAH LAKSA JOHOR

*kali ni i bikin kuah Laksa Johor~ bertumis*

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN :

1kg ikan tenggiri/parang/kembung 

*sha guna ikan tenggiri~Bonda suka ikan parang.. tapi i tak suka sebab leceh! banyak tulang hehee..*

(rebus/bakar ikan ~ pisahkan isi dengan tulang ~ kisar halus)

2 biji kelapa ~ ambil santan pekatnya sahaja

200gm kerisik

3 keping asam gelugor *asam keping

200gm udang kering ~rendam dan kisar halus

200gm tulang/isi ikan masin kurau ~ rendam

100gm ikan bilis ~ kisar halus

2 peket rempah LAKSA JOHOR/rempah kari IKAN

2 sudu besar serbuk kunyit

sedikit minyak untuk menumis

gula dan garam

BAHAN-BAHAN DIKISAR HALUS :

4 biji bawang merah *saiz besar*

10 ulas bawang putih

2 inci halia

2 inci lengkuas

3 batang serai

10 tangkai cili kering 

CARA MEMASAK KUAH LAKSA JOHOR:

Panaskan minyak dan tumiskan *BAHAN-BAHAN DIKISAR HALUS* sehingga naik bau/ pecah minyak

masukkan santan dan sentiasa di kacau *anggaran terbit minyak dari santan*

masukkan ikan tenggiri *telah dikisar halus*, udang kering, isi/tulang ikan kurau dan ikan bilis

Sentiasa di  kacau dan renehkan dengan api sederhana

*MASUKKAN KESEMUA BAHAN-BAHAN DIATAS*

renehkan sehingga kuah pekat, sesuaikan rasa

*anggaran dalam sejam atau lebih. Bergantung kepada kepekatan kuah laksa*

****SORRY KALAU ADA BAHAN YANG TERLUPA DI TAIP..***

TENGG!! TARRAA!!!

KUAH LAKSA JOHOR

Tu dia!! dah siap!! nampak leceh... *memang pun* hehe.. tapi bila dah siap.. senang aje tu... bila dah siap aje kuah LAKSA JOHOR tu.. dah ler boleh mengijakan bebahan yang lelain tu yerk.. jom!!

SPAGETHI

Apa jua brand spagethi.

Didihkan air dan taburkan dengan sedikit garam

celur spagethi sehingga empuk dan 'Cap' atau portion

SAMBAL BELACAN

Cili merah, cili padi, belacan bakar, garam dan sedikit gula

ULAMAN LAKSA JOHOR

timun, daun selasih, daun kesum, limau kasturi

bawang hiris, taugeh dan lelain lagi ulaman yang anda suka *gambar taugeh tak de... terlupa nak interframekan* pengsan!

CARA MENYEDIAKAN LAKSA JOHOR *LANGKAH TERAKHIR* cewahhhh!!!!

Portion berapa banyak spagethi yang anda suka, taburkan sayur ulaman

sambal belacan dan limau kasturi yang paling akhir sekali..:):)

TENGG!!! TARRAA!!!

LAKSA JOHOR *My Style*

Dah Siap!!! LAKSA JOHOR sedia untuk di makan bersama keluarga..:):)

jangan lupa cuba oke... mudah aje tu.. 

*TIPS UNTUK MEMUDAHKAN KERJA = *SENTIASA IKHLAS, DAN SANGKA AJE MUDAH... MUDAH LER JADINYA!!!*

:
:
:

SELAMAT BERPUASA BERSAMA KELUARGA TERSAYANG!!!

TAKE CARE!!

JUADAH BERBUKA PUASA RAMADHAN KE 10

Assalammualaikum! kengkawan semua.. pejam celik.. dah masuk Ramadhan hari yang ke 10.. macam cepat benar masa berlalu... seronok betul berpuasa kan.. kan... mau tak seronoknya.. bulan puasalah.. bulan nak melipat gandakan pahala... ~wallahualam~ 

Barulah hari ni dapat masukkan resipe masakan berbuka... baru aje baik dari demam selsema... now dah okay dah... dah bertenaga semula... mood nak memasak pun sikit punya baik!!! kononnya ler... resipe tetap simple aje... petang tadi berbuka.. i masak NASI MINYAK PAK HABIBI, DAGING MASAK MERAH UNTUKMU YUNA... cewahhh.. tetiba aje buh nama sempena NOVEL i yang ke 7 tu kan.... tu ler yang bestnya bila memasak ni.. sendiri memasak... ubah suai resipe.. hah! pastu ko bubuh ajelah apa kenama resepi yang ko nak.. siapa nak marah??? tak ada kan.. sendiri punya masakan,.... sendiri makan.. hehee... Okaylah... petang tadi i masak NASI MINYAK PAK HABIBI atas permintaan buah hati pengarang jantung i ler... tak lain dan tak bukan... my beloved Pak Habibi yang tembam dan comey lotey tu ekk... masak dengan penuh rasa ikhlas dan penuh kasih sayang... Alhamdulillah.. masak 3 pot.. bukan aje Pak Habibi yang makan.. anak-anak dia pun sama naik! yang heran tu.. mak pak dia badan bukan main NAIK!! apasal badan anak-anak i tak NAIK??? huishh... tu yang jeles sampai laa ni hehee.. apa pun... rezeki yang ada dihadapan mata tu.. janganlah di abaikan begitu sahaja.. apa yang ada.. NGAP! yer tak? ingat masih ramai lagi insan yang kebuluran di luar sana... renung-renungkan bersama...:):):) cukup lah yerk.. berceloteh..manjang jerk kan.. meh! kita salin resipe ler pulak ekk.. ekk..:):):) cayang kat semua.. muahhh...:):)

NASI MINYAK PAK HABIBI

3 pot beras beriyani ~ rendam selama 2 jam dan toskan

air secukupnya

3/4 tin susu cair

sedikit garam

1 1/2 sudu besar mentega

2 sudu besar minyak sapi

2 sudu besar serbuk badam

1 helai daun pandan *ikat

BAHAN HIRIS :

1 biji bawang merah *saiz sederhana*

2 ulas bawang putih

1 batang kayu manis

3 biji buah pelaga

1 biji bunga lawang

10 tangkai cengkih

BAHAN KISAR :

1 biji bawang merah *saiz sederhana*

2 ulas bawang putih

1 inci halia

*daun pudina, bawang goreng dan badam goreng untuk tabur*

CARA MEMASAK :

Panaskan periuk dengan mentega dan minyak sapi

tumiskan *Bahan-bahan yang dihiris sehingga naik bau

masukkan *Bahan-bahan yang di KISAR HALUS sehingga naik bau

masukkan beras dan kacau rata, masukkan air, susu cair dan serbuk badam dan juga daun pandan

taburkan sedikit garam dan tanak sehingga masak!

TENGG!!! TARRRAA!!!

NASI MINYAK PAK HABIBI

mudah aje tu kan.. jangan lupa taburkan bawang goreng, badam goreng dan juga daun pudina...

**PStttt.. kalau you all nak tahu kan.. kan.. i dari dulu, kalau goreng bawang goreng... mesti punya FAILED!!!! muahaha.. ingat!!! rahsiaku.. rahsiamu jua.. cayang kat you all.. ekk...:):)

Jom!! salin pulak resipe...

DAGING MASAK MERAH UNTUKMU YUNA

Apasal tak merah???? ehem! sebab... dah lama tak mensnap gambar.. so nak adjust colour atau sharpness masih janggal oke.. *alasan yang patut di terima* pengsan!!!

DAGING MASAK MERAH UNTUKMU YUNA

1kg daging *batang pinang ~ hiris seinci tebal

daun pudina

10 biji tomato ceri ~ potong 2

badam goreng *untuk tabur

1 cawan susu cair + ambil jus 1 biji limau nipis dan perah untuk di jadikan *TAIRU*

BAHAN KISAR :

2 biji bawang merah *saiz besar

5 ulas bawang putih

1 1/2 inci halia

1 inci lengkuas

1 batang serai

10 tangkai cili kering

4 biji buah keras

CARA MEMASAK :

Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan tumiskan *BAHAN KISAR sehingga naik bau, atau terbit minyak

masukkan daging dan kacau rata

masukkan tomato ceri dan sedikit air

renehkan sehingga daging empuk, masukkan daun pudina dan *Tairu

renehkan sehingga kuah pekat

sesuaikan rasa dan hidangkan!!!

TENGG!!! TARRAA!!!

DAGING MASAK MERAH UNTUKMU YUNA

Dah siap!!! simple and deli.. tak percaya cuba ler ekk.... psstt.. dah dapatkan UNTUKMU YUNA??? nak tahu lebih lanjut KLIK SINI >>>> UNTUKMU YUNA

kalau dah ada NASI MINYAK PAK HABIBI.. DAGING MASAK MERAH UNTUKMU YUNA... yang ni kalau tak ada.. memang tak sah!! tak lengkap... tak lain tak bukan... tu dia...

ACAR/JELATAH

Semua dah tahukan? resipe kali ni i cuma tambahkan hirisan tomato ceri.... yummyyy!!!

okaylah.. tu jerk.. untuk hari ni.. ekk. jika ada kelapangan dan mood memasak memuncak.. gerenti i akan share resipe masakan harian di rumah ni buat semua teman-teman yang sering berkunjung di blogs kesayangan i ni ler... terima kasih semua... selamat menjalani ibadah puasa ya...take care!!!

Pencuci mulut pemberian dari jiran sebelah rumah... walaupun cuma 4 keping sahaja.. namun kuih itu cukup bermakna buat diriku ini.. kerana... kerana.. hanya i sorang yang sosah kuih muih tu oke... muahaha... dah tu jerk! jumpa lagi... muahhh....:):):)

JUADAH BERBUKA PUASA HARI KE 5

JUADAH BERBUKA PUASA HARI KE 5

Assalammualaikum!!!! semua kawan-kawan....RINDUNYAAA!!!!! Emboi.. emboi... pejam celik-pejam celik dah tiba bulan puasa! bulan yang paling di tunggu-tunggu.. bulan mengumpul amalan pahala berlipat ganda..:):) ~ wallahualam~ lama betul tak share resipe... di kesempatan yang ada ni... bukanlah banyak sangat masa yang terluang.. apa jua yang di lakukan sekarang ni umpama robot! semua nak cepat! terkejar sana-terkejar-sini.. apa yang di kejar??? hentah! muahaha... apa pun.. leganya dapat share resipe yang tak seberapa buat teman-teman yang masih setia berkunjung di blogs masakan shasha ni kan... terima kasih yang tak terhingga...

Okaylah.. di pendekkan cerita.. hari ni hari ke lima kita semua menjalani ibadah puasa... menahan lapar dan dahaga... segalanya di lakukan dengan penuh kesabaran.. untuk permulaan ni.. sha share kat kengkawan apa yang sempat aje di masukkan dalam blogs yaa.. rasanya masih janggal pulak nak memasak lepas tu kena snap gambar... sok lusa okay ler agaknya hehee... sabar oke... bulan puasa ni memang nak kena banyak bersabar... menaip ni pun ala-ala janggal aje rasanya.. al-maklumlah... hampir sebulan tak mengetuk key-board.. maaf di pinta ekk.. ekk..

so petang tadi ni.... buat ler beberapa jenis juadah berbuka... sebahagian kuih-muih tu main pakai 'TUNJUK' aje... maklumlah nafsu bulan puasa ni lain macam sikit.. walaupun niat asal nak kekedai nak membeli 'sebatang' penyapu.. nampak kuih-muih yang berwarna-warni tu.. ehhh.. sempat jugak ku sapu! muahaha... hah! gambar kat bawah tu... dan di atas tu... itu ler kuih-muih yang sempat atau tak sengaja kusapu tadi ekk... murah! 4 keping RM1.... mana nak cari zaman sekarang ni kuih semurah itu??? tell me! tell me! tak ada kan... di hujung ceruk kampung aje yang masih ada jual kuih semurah itu...:):) best betul dok kampung... *tetiba kan...*

Udah ler tu ekk.. meh ler kita salin resipe mudah... idak ler susah bebenau.. segala bahan ada di dapur... mood nak mengais perabah belum ada lagi di ketika ini.... makan masa untuk *pulih* seperti sediakala. mauahaahhaa...:):)

SANDWICH TELUR

6 batang roti john *saiz medium*

5 biji telur ayam ~ rebus sehingga matang ~ rendam dalam air sejuk dan kupas kulit ~ ketepikan

50gm mentega

sedikit lada sulah

buah tomato, salad dan timun

CARA MENYEDIAKAN :

lenyekkan telur sehingga hancur

masukkan mentega dan taburkan sedikit lada sulah dan gaul sebati

susunkan buah tomato, timun dan daun salad ke atas roti

sapukan telur yang telah di gaul sebati tadi ke atas roti

tangkupkan roti dan kerat dua

sedia di hidang untuk berbuka!!!!

TENGG!! TARRAA!!!

SANDWICH TELUR

Mudah aje tu kan... resipe orang m.a.l.a.s tu namanya... hehee... tambahkan cheese jika suka.. memang best!!! 

Nanti dulu... ada satu lagi resipe...:):) kalau ada pedas mestilah ada pemanis yer tak?????

PUDING SAGU BIJI

Puding sagu biji ni sha pernah share sebelum ni kan.. kan.. kali ni lain sikit gupernya ekk. langsung tak bercetak... lepas bikin terus buh dalam loyang besar.. bila dah set terus senduk aje... pung! pang! tarraaaa.... dah siap! hehe.. kan ke m.a.l.a.s tu namanya... bulan pose macam ni nak kena berterus-terang... kalau malas cakap malas.. kalau rajin.. nanti sha buat resipe rajin ekk.. ekk.. Udah ler tu.. jom salin resipe!!!

PUDING SAGU BIJI

sagu biji

air + 3 helai daun pandan ~ kisar dan tapis airnya

CARA MENYEDIAKAN SAGU BIJI :

campurkan sagu biji bersama air pandan

jerangkan di atas api dan sentiasa di kacau

kacau dan tambah air jika sagu biji masih berbiji atau nampak putih

setelah sagu biji kembang sepenuhnya (sha suka ada mentah sedikit)

masukkan sagu di dalam acuan dan biarkan set

SIRAP GULA MELAKA :

gula melaka + gula pasir + sedikit air

campurkan bahan-bahan di atas dan jadikan seperti sirap atau gula larut, setelah larut, ketepi dan sejukkan

SANTAN PEKAT :

perahkan santan pekat dan campurkan dengan sedikit garam dan daun pandan

jerangkan sebentar di atas api, sejukkan

CARA MENGHIDANG :

masukkan sagu biji yang telah set ke dalam mangkuk

masukkan sirap gula melaka dan tuangkan sedikit santan pekat

sedia di hidang!!!

TENGG!!! TARRAA!!!

PUDING SAGU BIJI

Amacam??? mudah dan simple sangat tu kan???? mau tak simple... tunggu sok lusa... mungkin resipe mencabar sedikit dari hari ini.. mungkin ler hehhee...

psstt... resipe simple.... menonyeh panjang lebar... tak giteewww...:):) sesekali dapat berblogs.. kan.. kan... lepas rindu pun yer jugak ni...:):) take care!

PERPISAHAN INI HANYA UNTUK SEMENTARA SAHAJA.....

PERPISAHAN INI HANYA UNTUK SEMENTARA SAHAJA.....

 

ASSALAMMUALAIKUM... kepada semua teman-teman yang sering berkunjung ke blogs resipe shasha ni mesti tertanya-tanya... ke manalah hilangnya@MELESAPKAN DIRI YERK...... lama tak share resipe... berceloteh apatah lagi....

:

:

:

:

Khas buat semua teman-teman yang setia berkunjung ke blogs resipe kesayanganku ini.... DI KESEMPATAN INI.. INGINKU SUSUN SEPULUH JARI... MOHON AMPUN DAN MAAF DARI HUJUNG RAMBUT SEHINGGA HUJUNG KAKI.. MAAFKAN SAYA JIKA ADA TERKASAR BAHASA... ADA PERKATAAN YANG MENGGURIS HATI TEMAN-TEMAN SEPANJANG MEMBACA DAN MENYALIN RESIPE DI BLOGS KESAYANGANKU INI.. ATAU MANALAH TAHU.. BILA MENCUBA RESIPE YANG KUKONGSIKAN DI SINI TAK MENJADI TU.. MAAFKAN SHA YAA... 

:
:
:

BLOGS RESIPE INI AKAN SEPI UNTUK SEKETIKA... KERANA TUAN EMPUNYA DIRI TERPAKSA 'BERJAUHAN DARI SKRIN COMPUTER, DAPUR, DUNIA PENULISAN DAN APA JUA RUTIN HARIAN.' kerana apa????

:
:
:
:

jumpa lagi... bersama RESIPE-RESIPE HEBAT!!! DARI DAPUR SHAHRIAH ABDULLAH... BILA TU????

INSYALLAH SEPANJANG BULAN PUASA... BLOGS INI AKAN BERSIARAN KEMBALI.. MENEMUI SEMUA TEMAN-TEMAN YANG KU HORMATI SEKALIAN...

JAGA DIRI.. JANGAN NOTY-NOTY TAUU!!! MUAHAHAA...

YOU TAKE CARE!

:
:

UNBAKED OREO AND PEANUT BUTTER CHEESE CAKE WITH BANANA CRUMBLES

UNBAKED OREO AND PEANUT BUTTER CHEESE CAKE WITH BANANA CRUMBLES

UNBAKED OREO AND PEANUT BUTTER CHEESE CAKE WITH BANANA CRUMBLES

Emboi... emboiii.. panjang bebenau nama resipe cheese cake i kali ni ekk.. nak tahu kenapa??? cenggini ceritanya.... beli 2 peket biskut oreo... simpan dalam chiller tu hah... yang kita ni tiba masa nak membikin tu tak ler pulak di periksa... ada lagi ke tidak biskut oreo kat dalam chiller tu.... masa dah di bancuh tu baru terperasan 'ALAMAK!!! TINGGAL SEPEKET!!!!' terus pitam jap! muaahhahaa.. kepala pening jap...bebahan semua dah tersedia.. pantang betul kalau tak jadi di bikin tau... maka dengan usaha yang gigih... cewahhh.. ada pulak chocolate banana cake yang masih berbaki.. maka telah kucampurkan sedikit biskut oreo dan banana cake tu maka... tu yang tapak/base cheese cake tu berperisa banana and oreo giteewww... errmm.. korang paham ke tak ni??? alah buat-buat paham aje udah ler yerk.. apa pun... cheese cake i tu pun dah selesai dengan JAYAnya... malah laku sehingga tak sempat di simpan sepotong dua.. untuk ulang kunyahan muahahaa....:):):) *mungkin resipe ni agak mengelirukan... pepandai ler korang memahamkannya yerkk... sekadar berkongsi!!!

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

UNBAKED OREO AND PEANUT BUTTER CHEESE CAKE WITH BANANA CRUMBLES

UNTUK TAPAK/BASE :

50gm mentega ~ cairkan

5 keping biskut oreo/coklat

banana cake/crumbles ~ *atau apa jua saki-baki kek yang tak habis tu ekk* hancurkan

CARA MENYEDIAKAN TAPAK/BASE

hancurkan biskut oreo/coklat campurkan bersama banana cake dan mentega sehingga sebati

tekan dan padatkan di atas acuan cheese cake sehingga benar-benar rata dan padat

UNBAKED CHEESE CAKE :

500gm philedephia cheese

150gm gula kastor

200ml cream

150gm peanut butter/mentega kacang *crunchy*

2 sudu besar gelatin *halal* larutkan bersama air panas yang mendidih

biskut oreo untuk di masukkan dalam adunan cheese dan ketepikan sebahagian untuk hiasan *pepandai ler anggarkan sendiri yerk*

*sedikit serbuk koko untuk tabur di atasnya*

CARA MENYEDIAKAN UNBAKED CHEESE CAKE :

putarkan cheese bersama gula sehingga gula larut

masukkan cream dan putar lagi sehinga kembang

masukkan gelatin yang telah di larutkan bersama air mendidih dan kacau rata

masukkan peanut butter dan kacau lagi

masukkan adunan ke dalam acuan dan selang selikan biskut oreo mengikut kreativiti anda... cewahhh!!!

taburkan sedikit serbuk koko di atas adunan

simpan di dalam chiller selama 4-5 jam atau semalaman lagi elok!

TENGG!! TARRRAA!!!!

UNBAKED OREO AND PEANUT BUTTER CHEESE CAKE WITH BANANA CRUMBLES

 YOMMY!!!!!!!

 SANGAT MENGGEMOKKAN!!!!

BUKAN SELALU PUN... MUAHAHAA....:):)

TATA!!!!

CHICKEN ROSEMARY

CHICKEN ROSEMARY

Terus terang cakap.. i memang pencinta herba omputeh! yer English herbs ler yerk... tekak anak-anak di rumah ni pun memang lebih cenderung kepada masakan yang berherba... cuma setiap masa tu kenalah memasak hidangan melayu kita sebab pak habibi i memang kurang sikit dengan herbs omputeh ni... manjang asam pedas dan gulai jerk.. so kebiasaannya i masak hidangan melayu waktu siang dan sebelah malam lebih kepada western style.. lebih mudah dan ringkas... Rosemary herbs ni pun salah satu herba yang i paling suka.. so memang sentiasa ada stok serbuk atau pun daun segar rosemary..:):)

JOM!! SALIN RESIPE!!!

CHICKEN ROSEMARY

AYAM

8 keping peha ayam + kepak ayam

2 sudu besar tepung gandum + 1 sudu besar serbuk lada hitam *corsed blackpepper*

sedikit garam

*GAUL RATA*

CARA MENYEDIAKAN AYAM :

tepuk-tepukkan ayam di dalam *tepung yang telah di campurkan*

goreng bersama sedikit minyak sehingga keperangan *tidak terlalu garing sekadar kekuningans sahaja* angkat dan ketepikan

BAHAN-BAHAN LAIN : *TUMIS SEMUA SEKALI*

1 biji bawang kuning ~ dadu

6 ulas bawang putih ~ belah dua

2 batang lada hijau ~ belah dua tak putus

1 batang lada merah ~ belah dua tak putus

2 sudu besar serbuk rosemary

1 sudu besar *corsed blackpepper*

2 biji tomato ~ belah empat

1 batang celery ~ potong 2 inci

1 batang karot ~ potong 2 inci

sedikit air

CARA MEMASAK :

Tumiskan *KESEMUA BAHAN-BAHAN DI ATAS*

sehingga naik bau

masukkan ayam dan gaul rata

masukkan sedikit air dan renehkan sehingga ayam masak/empuk *api paling kecil/reneh lama* lebih kurang 30 minit

angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!

CHICKEN ROSEMARY

MUDAH DAN SEDAP!!! MAKAN BERSAMA ROTI PUN BEST!!

TATA!!!

IKAN BILIS KICAP DAUN LIMAU

IKAN BILIS KICAP DAUN LIMAU

I memang ler suka mengubah suai dan mencuba resipe baru.. hah! yang ini baru ku ubah suaikan resipenya.. perghh.. i tell you memang best! masa nak kunyah ikan bilis tu... kunyah sekali daun limau purut yang di rampai halus.. harum giteeww.... sedap pun ya! tak percaya cuba yaa.. sekadar berkongsi kepada teman-teman semua... itu sahaja.. jangan takut yang mana rentung dan tak menjadi tu.. i tak share.. muahahaa...:):)

JOM!!! SALIN RESIPE!!!

IKAN BILIS KICAP DAUN LIMAU

BAHAN-BAHAN DI HIRIS :

2 biji bawang merah *saiz besar

6 ulas bawang putih

2 batang lada hijau

1 batang lada merah

2 biji tomato

2 helai daun limau purut ~ buang tulang tengahnya/urat daun dan rampai sehalusnya *jangan kasar*

BAHAN-BAHAN LAIN :

3 cawan ikan bilis ~ cuci bersih dan toskan *benar-benar kering*

1 cawan kicap *lemak manis* jenama *cap kipas udang*

1 sudu besar cuka

sedikir garam dan gula

CARA MEMASAK :

gorengkan ikan bilis sehingga garing

masukkan *bahan-bahan hiris sehingga layu 

masukkan kicap, cuka, gula dan garam

kacau rata, sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRRAA!!!

IKAN BILIS KICAP DAUN LIMAU

SEDAP yOUUuUUUU...:):)

TATA!!!

CARU SUMBAT

CARU SUMBAT

Muahahahaha... gelak dulu... cuba sebut nama resipe i tu... macam tergantung giteeewwwkan.... ala-ala tersumbat! giteew... okay masakan ni simple sangat... dan ikan caru adalah ikan keramat bagi pak habibi i tu... so minggu lepas i masakkan ikan caru... caru.. caru... dan caru untuk pak habibi dan anak-anaknya... suka ler pak habibi.... i biasa aje... tapi kalau ikan caru di sumbat... *gelak lagi* memang terbaik!!!

JOM!! SALINR RESIPE!!

CARU SUMBAT

BAHAN-BAHAN DI KISAR :

1 biji bawang merah *saiz besar

4 ulas bawang putih 

1 inci halia

2 inci kunyit

1 batang serai

1 inci lengkuas

1 sudu besar belacan bakar

gula dan garam

1 keping asam gelugor/asam keping

BAHAN-BAHAN LAIN :

5 ekor ikan caru ~ saiz besar ~ buang perut, belah belakang dan cuci bersih~keringkan terlebih dahulu

CARA MEMASAK :

Gaul rata *bahan-bahan kisar dan sesuaikan rasa sebelum di sumbatkan di dalam ikan

sumbatkan *bahan-bahan kisar di belahan belakang ikan dan di dalam perut ikan

panaskan kuali dengan sedikit renjisan minyak masak

bakar sehingga ikan masak atau garing kulitnya

angkat dan hidangkan bersama kuah kicap atau kuah asam!

TENGG!!! TARRAA!!!

CARU SUMBAT

MUDAH AJE TU KAN.. KAN...:):)

TATA!!!

BURGER BERSOS

BURGER BERSOS

Burger bersos.... yer ini ler hidangan untuk gengs di rumah ni yerk..  mesti kena bikin punyalah! i sorry sentuh pun idak.. jemu-jelak dah rasanya... bayangkan berbelas tahun asyik ler ini aje yang di masak... paling kurang sebulan sekali tak pun kekadang tu naik sampai seminggu dua kali! bayangkan anak bujang tu dah berusia 17 tahun... tu aje ler korang tolong bayangkan.. lebih dari itu... cuba ler yerk! simple aje tu..:):)

JOM!! SALIN RESIPE!!!

BURGER BERSOS

BAHAN-BAHANNYA :

6 keping daging burger ~potong 4 *jenama RAMLY*

1 biji bawang kuning ~ potong dadu

4 ulas bawang putih ~ potong dadu

2 batang daun bawang ~ potong

5 sudu besar sos tomato/sos cili

1 sudu besar mentega untuk menumis

CARA MEMASAK :

cairkan mentega di dalam kuali

tumiskan bawang kuning, bawang putih, daun bawang sehingga naik bau

masukkan daging burger dan kacau rata sehingga daging masak

masukkan sos tomato/cili dan sesuaikan rasa

angkat dan hidangkan!!

TENGG!! TARRAA!!!

BURGER BERSOS

Makan bersama roti pun sedap!!

TATA!!