Ikan Jenahak Garing Berlada

Assalammualaikum... dan salam sejahtera buat semua teman-teman baru dan lama... terima kasih kerana masih sudi menjengah di dapur masakanku yang ala-ala macam membaca komek pun ada... novel mengarut pun ada.. dan yang dah tentu-tentunya pasti ada... masakanku yang tak seberapa yang ku masak buat hidangan keluarga tersayang dan resipi buat teman-teman tersayang jika sudi mencubanya.. terima kasih daun keladi.. kalau ada keladi buatkan pengat.. kalau ingat kat i... tolong ler post semangkuk hehehe...

Okay semalam yak ni bersamaan dengan 21 hb April tepat jam 1 petang i telah di jemput oleh adik ipar dan isterinya... ke Seremban kami bercouple lagi you.. awww! dengan niat menziarah Ayah mertua kesayangan yang sakit tua... usia dah 93 tahun... adatlah kan.. Syukur Alhamdulillah sihat ayah mertuaku yang kacak tu eekkk << dulu laa hehee... hi! papa! tak mungkin dia baca blogs i ni hehehe...

Dalam perjalanan nak ke Seremban tu kami singgahlah ke Muar... Nasuha Herbs.. dah banyak kali ke situ dan dah pernah pun i sharekan kisahnya di blogs cuti-cuti i tu ekk.. dan syukur Alhamdulillah... bila ku sharekan dalam googles tu... ramai kengkawan yang telah berkunjung ke sana.. jengah sini >>> NASUHA HERBS PARADISE . Dan Insyallah jika ada kelapangan nanti i akan sharekan cerita terbaru tentang Nasuha Herbs Paradise tu yaa... semakin cantik dan menunya pun dah pelbagai.. i like..:))

Di kesempatan ini juga i Sha nak ucapkan Jutaan terima kasih buat Kak Noor... Taiko lama tersohor yang telah sudi mencuba resipi sha yang tak seberapa tu.. nak tahu apa yang kak noor kesayangan i tu cuba.. klik sini >>> CUP CAKE COKLAT MUDAH GILER! SHAHRIAH MCM Terima kasih Kak Noor ku sayang muahzzzzzzzzzz <<< cium sampai tertido leleh lagi YoU hehehe... untuk resipe asal sila klik sini yaa >>> Memang mudah GILER! 

Khas buat Kak Noor ku cayang.. tunggu petang nanti tak pun malam kalau sempat sha share satu lagi resipe kek coklat teramatlah mudah dan enaknya sehinggakan mata Kak Noor yang cekelat tu akan bertukar menjadi purple naaaa.... hhehehee Insyallah tunggu tau Kak Noor cayang muahzzzzz..... <<< kali ni tak terlelap sebab belum share resipe hari ini... :))

Ikan Jenahak Garing Berlada

Bukan sahaja sempat singgah ke Muar, masa balik tu sempat pulak singgah di Umbai Melaka makan seafood bersama ipar dan adik yang sememangnya menetap lama dah di Melaka. So mengoder ler kami bermacam2 jenis hidangan. Antaranya Pak Habibi order ikan jenahak bakar berlada... masa makan tu jangan cerita memang ler sedap yer tak.. apa taknya makan bersilang tangan.. hahahaa...

Pastukan tadi pagi bersamaan 22 hb April. Pak Habibi telah ke pasar membeli seekor lagi ikan jenahak dengan alasan semalam anak2 dia yang 3 orang tu tak ikut serta dan tak dapat merasa. So i yang kengkononnya dapat merasa semalam tu.. di kerahnya masakkan pulak untuk anak-anak dia yang tak mengikut semalam tu.. termasuklah dengan diri dia sekali.. yer.. kan ke bagus punya Papo tu kan kan.. padahal dia yang tak puas makan muahahaa.. so i bikin ler.. mengikut kesesuaian tekak kami sekeluarga.. yang penting ikan jenahak tu wajib garing! baru ler terangkat dan terjongket masa di makan tu yerk.. dah tu jerk.. laporan hari ni.... << kisah bersambung sikit aje lagi hehehe..

Ikan Jenahak Garing Berlada

1 ekor ikan jenahak *siang cuci bersih dan lap dengan tisu *kering

lumurkan bersama & perapkan sebentar :

2 sudu besar serbuk kari

sedikit garam

3 sudu besar tepung beras

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing, angkat dan ketepikan.

UNTUK SAMBAL :

kisar kesemuanya :

2 biji bawang besar

6 ulas bawang putih

1 cm halia

1 batang serai

20 tangkai cili kering

2 biji buah keras

2 cm belacan

BAHAN LAIN :

gula, garam & minyak

timun, tomato, daun salad, limau sambal

CARA : 

Panaskan sedikit minyak dan tumiskan *BAHAN KISAR sehingga naik bau dan garing sentiasa di kacau dan renehkan lama sedikit.

Masukkan gula, garam dan sesuaikan rasa.

Setelah kuah garing dan pekat.

angkat dan tuangkan di atas ikan...:))

TARRAA!!

Ikan Jenahak Garing Berlada

Isinya lembut... enak, lemak, manis, pedas dan jangan lupa perahkan limau sambal di atasnya.. peh!

Ikan jenahak memang agak mahal sedikit di kampung i.. tapi jika di bandingkan makan di Umbai semalam tu.. i tell you.. berbeza harganya bagai langit dengan bumi! i tell yoUUuuu...

Ranggup! noooOOoooooooooOOOOOoooo....

Sila baca sambil tarik napas.......... tahan okeh.. yer tahan dulu....

sila lepaskan napas perlahan-lahan.. bahawa sa nya... Shahriah Abdullah aka Samsiah Abdullah.. masih berpunya.. dan syukur Alhamdullillah rumahtangga yang di bina lebih 20 tahun.. kekal bahagia.. sehingga ke hari ini.. moga ALLAH SWT kekalkan jodoh kami sehingga ke akhir hayat... begitu juga dengan kawan-kawan semua.. aminnnn.... ~wallahualam~

pstt... genit tuUUu!!! cehhh..

TATA!!!