Menu Berbuka 7hb Ogos 2012

Assalammualaikum..:) Syukur Alhamdulillah dah masuk Ramadan yang ke 18 kita sebagai umat islam berpuasa :D Cepat betul masa berlalu.. mood nak membuat biskut dah semakin membara.. apasal tak buat lagi? Saborr... ada bahan yang belum lagi sempat ku beli :)) dah cukup bahan nanti hah! sekali henjut dari pagi santak ke malam i buat beskot ehh... :) yang mana buh komen cakap nak tengok kuih apa i buat tu nanti... pun sabar.. ala biskut i tiap tahun sama aje... kebanyakkannya kuih tradisional... yang wajib ada dalam balang tart sepit nenas... hah tu dia.. sejak lahir memang kuih tu wajib ada... lagi satu makmur waduhh itu fav i tu okeh.. :D kuih bahulu cermai pun wajib ada... dan selebihnya tu nanti i bagitahu dalam waktu terdekat ini Insya~ALLAH... :)

i ni jarang nak menghadap blogs 2-3 hari ni... banyak pulak kerja penulisan yang i nak kena bereskan... tak sangka muai pulak rezeki masuk.. Syukur Alhamdulillah...:)

Hmm.. ingat lagi Ramadan tahun lepas... buat pertama kali seumur hidup i.. Ramadan dan Hari Raya tahun lepas terasa cukup bermakna.. i berada di dalam dilema.. :( dilema yang semua orang tak tahu.. Insya~ALLAH sebaik sahaja i masukkan N3 kat blogs dapur maya i ni.. i akan update pulak kisah dilema i berpuasa dan berhari raya tahun lepas di blogs... sini >>BLOGS LUAHAN HATIKU AWW GEDIKZ!

Menu Berbuka 7hb Ogos 2012

Hari ni i masak simple jugak.. Asam Pedas Ikan Merah bersama Bunga Kantan..

KLIK SINI UNTUK PELBAGAI RESIPI ASAM PEDAS IKAN

Kuah Asam Rebus semalam banyak lagi...

i cuma tambahkan kobis aje.. dah selesai kerja..:)

telur dadar fav Abang Aemir..

Ikan selar goreng Fav dak kerempeng Nellysha

Woot... woot.... :D ini dia fav i... beli dari kedai kek SDS...:D

Blueberry Cheese Cake juga dari SDS.. waduhhh so creamy...:)

dah tu jerk menu berbuka i petang tadi.. simple aje tu kan..:) mudah aje tu.. mood nak memasak ada.. mood nak snap gambar yang dah lesap hentah ke mana.. tengoklah mana ada props bagai hehehe.. main pakai bentang alas meja aje dahhhh.. :D okaylah tu dari tak beralas kan kan.. :)

Untuk semua peserta Kuiz Marathon.. sebahagian hadiah dan cenderahati anda sudah di postkan pagi tadi.. dalam tempoh 3 hari sampailah depan pintu rumah anda.. tunggu yaa...:) jangan lupa beritahu apa yang you all dapat... ;)) i ni pun cuak semacam aje ni.. takut tersilap hantar hadiah..:)

Sekian sahaja menu berbuka untuk kali ini...

jumpa lagi...:)

Assalammualaikum..

TATA!!

Menu Berbuka 6hb Ogos 2012

Assalammualaikum... gambar di atas itu adalah menu berbuka i pada 6hb Ogos 2012 bersamaan Ramadan yang ke 17.. ya giteeew :D Mood nak mengedit gambar dan memasukkan resipi dalam blogs agak ke longkang! Nak tahu sebab apa??

Hujan lebat di kampung i yoUuu.. gerak aje sikit.. perut berbunyi :)) dah macam budak kecik hehheee :D

Menu pun ala kadar sahaja... semakin ringkas dan tak sampai 5 jari dah siap... :D dengan motto.. 'Hujan-hujan ni kan.. makan apa pun sedapPPp' ya, giteew.. :)

i masak simple aje.. :D

Ikan Siakap Sweet Sour Bunga Kantan

BAHAN-BAHANNYA :

1 ekor ikan siakap *anggaran 500gm* cuci bersih, lumurkan belah kedua-dua belah isinya... dan lumurkan bersama serbuk kunyit+serbuk halia dan sedikit tepung beras, taburkan dengan sedikit garam. Lumur sebati dan perapkan dalam 30 minit.

Panaskan minyak dan goreng sehingga garing dan ketepikan.

BAHAN TUMIS :

1 biji bawang besar *dadu

4 ulas bawang putih *dadu

2 cm halia *julien

2 tangkai cili hijau *potong

10 tangkai cili padi merah *potong

BAHAN SOS :

2 sudu besar sos lemon

4 sudu besar sos tomato

1 sudu besar minyak bijan

1 sudu besar kicap pekat

 sudu besar kicap cair

1 sudu kecil seasoning magie

BAHAN LAIN :

4 keping nenas *dadu

2 kuntum bunga kantan *hiris

2 helai daun ketumbar *hiris

100 ml air

gula dan garam

minyak

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan *BAHAN TUMIS* sehingga naik bau. 

Masukkan air dan *BAHAN SOS* dan renehkan sehingga kuah agak pekat.

Masukkan *BAHAN LAIN* dan sesuaikan rasa.

Setelah kuah pekat dan secukup rasa, tuangkan sos di atas ikan siakap yang telah siap di goreng!

TARRAA!!!

Ikan Siakap Sweet Sour Bunga Kantan

Rasanya macam masak sweet sour yang biasa kita masak tu.. di tambahkan bau harum bunga kantan tu.. waduhh makan dengan nasi panas-panas.. pulak musim hujan.. perghh... Syukur Alhamdulillah.. hilang bunyi perut tu tadi yerk. :D

Asam rebus kacang bendir dan kacang panjang..:)

telur masin.. cair sikit.. waduhh makan dengan kuah asam perghhh...:)

makan pulak dengan cucur udang yang lembut di dalam dan garing di luar.... waduhh.... sos jangan lupa cecah yaa..:)

Kuih-muih hasil tunjuk.. hanya RM1 4 keping.. total semua kuih-muih di atas itu RM4.50.. selesai semuanya.. sebenarnya kuih kasui tu i suruh mak cik tu bungkus.. 2 keping.. dia pi bungkus RM2.. wahhh bergentel-gentel dalam piring :)) habis tak?

dah tu? nak kena bebel dengan Pak Habibi i yang tembamBOM tu.. habis you..

kuih yang hijau semeta tu kuih Abang Aemir.. :D

Sekian sahaja.. kalau hujan lagi hari ni.. alamatnya menu musim hujan ler jadinya yaa...

Insya~ALLAH.. jumpa lagi..

Assalammualaikum..

TATA!!

Menu Berbuka Puasa 6hb Ogos 2012

Assalammualaikum... :) Syukur Alhamdulillah dah masuk Ramadan yang ke 17 hari ni ya.. Pak Habibi macam tak percaya aje giteww.. ya lah.. balik opis aje semuanya dah terhidang :))

Okay sila abaikan gambar di atas.. kisahnya begini i tak sempat lagi nak snap gambar sebab masakan yang i masak petang untuk berbuka sebentar nanti memerlukan saat akhir waktu berbuka baru boleh di hidang.. ya giteww.. :)

So sekarang ni i share dulu menu berbuka i 6hb Ogos 2012

1. Nasi Putih :D
2. Ikan Siakap Masak Sweet Sour Bunga Kantan :D
3. Asam Rebus Kacang Bendir dan Kacang Panjang :D
4. Telur Masin :D
5. Cucur Udang Rangup :D
6. Kuih Manis beli di bazar murah sahaja RM1 4 keping.. dan gerenti ada pau kampung :))

Sekian sahaja menu berbuka i petang nanti.. gambar dan resipi Insya~ALLAH malam nanti i share yaa.... yang mana kebuntuan idea tu bolehlah ikut aje menu i ni.. Selamat berbuka!!

Assalammualaikum...

TATA!!

Juadah Berbuka 5hb Ogos 2012

Assalammualaikum... :)

Waduhh sepi seharian ni yaa.. bukannya mood nak mengupdate blogs ke sungai atau ke laut.. masih lagi ada di darat ni hah! :D

Tahu tak dari hari Sabtu memang i tak jengah langusung blogs.. cek email lagilah memang tak ku cuit.. wahh sibuk bebenau ke? idak ahhh.. tahu i kemana? muahhahahaa :))

Ada terconggol depan tv bersantai sambil beramal.. cecewaahhh... maklumlah bila dah pertengahan bulan puasa ni kan.. memacam yang nak di uruskan... mengemas rumah belum lagi selesai... bayangkan ada 6 buah bilik tidur yang perlu di kemas.. humban sana.. humban sini.. kain baju jangan cerita setakat ini dah 12 karong telah berjaya di kumpulkan.. rasanya lebih kot menjelang esok :)) kalau karong tu $$$$$$$ kan best.. :D

Semua kain baju itu bakal ku sedekahkan kepada yang memerlukan.. tiba bab kain tudung.. perghh memang tak bercuit biarlah dulu.. lepas raya nanti baru ku kemas dengan alasan... *malas* :D Sofa ada satu set dah siap di keluarkan dan Syukur Alhamdulillah ada dah yang cop! Sofa tu masih elok dan langsung tak bercuit pun.. cuma agak berlapok :D sebab dari jenis kain baldu.. tak kuasa nak ku simpan dari berhabuk baik bagi kat 'seseorang' tetiba lapang opis i :)) satu set yaa.. :) dah selesai satu perkara.. ehh banyak perkaralah yang dah selesai...

Mood nak membuat beskot raya pun dah mari.. heehhe.. tapi i buat beskot raya hujung minggu nanti dan bukan sekarang.. i suka buat beskot raya dah hampir nak raya.. barulah rasa nak raya.. <<apa punya ayat daaa..tapi sekali i bancuh.. henjut 12 jenis terus ya, giteww.... :D

Okay menu berbuka puasa 16 Ramadan 5hb Ogos 2012 ialah...

Nasi Putih :D

Ayam Lemak Cili Padi Permintaan Abang Amin, Abang Aemir & Nellysha :D

KLIK SINI UNTUK PELBAGAI RESIPI AYAM, TQ

Yang serabut semacam penuh dengan bawang tu :))

Ikan Bawal Goreng Permintaan Pak Habibi :D

Tahu Sumbat Dan Kuah Kacang.. 

Permintaan si tukang menaip ni ler.. yakni i :D

Untuk Kuah Kacang :

1 cawan kacang tanah

2 ulas bawang kecil

2 ulas bawang putih

3 tangkai cili kering

4 tangkai cili padi

*BAHAN-BAHAN DI GORENG*

1/2 cawan kicap manis

1 sudu besar air asam jawa

gula dan garam

CARA :

Tumbukkan *BAHAN-BAHAN YANG TELAH DIGORENG* sehingga lumat. *Kacang tunguk separuh separa hancur*

Masukkan kicap, air asam jawa, sedikit air masak, gula dan garam.

Bancuh kesemua bahan-bahan dan sesuaikan rasa..

Hidangkan bersama tahu goreng, hirisan timun dan taugeh celur

sambal belacan,

ikan masih tenggiri jeruk dari hari tu tak selesai :D

dan ulaman jering dan petai juga haritu punya tak selesai lagi :D

Hari ni ramai di rumah berkumpul..

So beli kuih RM1 4 keping banyak sikit.. Alhamdulillah selesai Terawikh selesai semuanya :D

Nampak tak pau kampung tu.. waduhh setakat ni i belum jemu jelak lagi memborong.. sedap ngko aii :D

Syukur Alhamdulillah.. selesai sudah kerja membungkus.. hanya tunggu masa untuk di pos.. :D

KLIK SINI

Sekian sahaja..

Assalammualaikum..

TATA!!

Mee Udang Goreng Basah Menu Berbuka 3hb Ogos 2012

Assalammualaikum... :) Dah masuk Ramadan Ke 14 hari ini kita berpuasa dan berbuka.... mood nak makan bila waktu berbuka tiba pun dah slow aje :D 

Memasak pun dah mula nak simple manjang aje... 

tunggulah sikit hari bulan main pakai beli aje... tak caya tunggulah :D

Apa pun hari ni i berbuka dengan hidagan yang cukup ringkas..

Masak Mee Goreng Udang Basah hantarkan rumah jiran dan bakinya makan sekeluarga sekali hadap selesai :D senang nak kemas meja.. untuk bersahur nanti makan roti aje.. nasi pun dah tak jalan lagi dah..

kuih-muih pun petang tadi Pak Habibi main pakai beli aje.. ingatkan sikit.. i tak ikut ke bazaar... sekali balik hah! hambik ko... dengan motto Pak Habibi..

"Semua yang i beli semuanya kuih yang you suka.."

AloloooOoooo baiknya dia...:)

Ya, giteew... tq so much Pak Habibi.. :D

MEE GORENG UDANG BASAH

BAHAN A

1 kg mee kuning *cuci dan toskan

2 biji buah tomato *belah 4

1 cekak daun kucai *potong 2 cm

1 cawan taugeh *buang ekornya

BAHAN B

KISAR SEMUANYA :

8 tangkai cili kering

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 cm belacan

2 sudu besar ikan bilis

BAHAN C

400 gm udang saiz *M* Potong hujung kepala dan buang kulit tinggalkan ekor, senang nak makan* :D

2 biji telur *kocok

BAHAN D

1 cawan sos tomato

3 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar minyak bijan

1 sudu besar kicap manis

1/2 sudu teh serbuk lada hitam

1/2 sudu teh serbuk lada sulah

BAHAN LAIN :

minyak untuk menumis

gula dan garam

200 ml air

CARA :

Panaskan minyak dan masukkan *BAHAN B*

tumiskan sehingga garing dan naik bau.

Masukkan sedikit air. Dan didihkan sebentar.

Masukkan *BAHAN D* dan gaul sebati.

Sesuaikan rasa.

Masukkan *BAHAN C* setelah udang bertukar warna.

Baru masukkan pula *BAHAN A*

kacau sebati dan sesuaikan rasa.

Angkat dan hidangkan!!

TARRAA!!

MEE GORENG UDANG BASAH

mau tak sedap.. kais mee terkait sekali udang.. waduhh.... enak bangat sih! :D

Murtabak special... Fav Pak Habibi.. beli yoUuu :D

WoHooOooooo my fav.. putu piring di beli dari sebuah kedai memang Fav i... ada jual di Larkin...:)

Lambat datang selesai.. Pak Habibi datang sebaik sahaja akak tu pasang payong! :))

Perghh ini juga di beli oleh Pak Habibi.. katanya kuih-muih Fav i..

Fav ke? sangat ler agaknya... bolehlahhh... :D

Sekian sahaja menu berbuka i pada 3hb Ogos 2012

Kepada Peserta Kuiz... ini yang sedang ku usahakan sekarang ini.. sampai naik sakit pinggang :))

KLIK SINI KALAU NAK TAHU APAKAH ITU YANG SEDANG ASYIK KU LAKUKAN...:)

Sekian sahaja...

Assalammualaikum...

TATA!!

Menu Berbuka 2hb Ogos 2012 Dan Tips Juga

Assalammualaikum... :) Syukur Alhamdulillah.. dah masuk Ramadan ke 14!! ada yang tak puasa ke?? :D

Wahh sekarang ni mana-mana blogs semua dah sibuk membuat persiapan.. antaranya mengemas rumah, pasang langsir baru.. buat biskut raya.. waduhh waduh.. samalah kita :))

Apa yang samanya? hehe.. hari ni maid yang i cakap tu sedang berhempas pulas mengemas kinikan bilik tidur tetamu di tingkat bawah.. dua bilik hokeh.. wahh dan i sekarang ni sibuk menyiapkan kerja penulisan i yang berlubur iteww.. semakin nak dekat raya.. Syukur Alhamdulillah semakin banyak rezeki yang datang.. terima kasih ALLAH.. :)

Dan telah ku tinggalkan maid itu mengerjakan segala sengkarap yang hentah zaman tok hadam! semenjak tak ada maid memang tak ku sentuh langsung 2 buah bilik tu.. paling tidak pun cuma sapu dan mop 2 minggu sekali! :)) mujur tak ada sanak saudara yang datang bertandang.. kalau ada pun cuma balik hari.. bagus kan.. :D

Okaylah sementara i ada sedikit kelapangan hari ini.. i nak share dengan you all..menu berbuka i petang nanti.. i masak simple aje hari ni.. mungkin juga boleh memberi idea buat kawan-kawan di luar sana..:)

MENU BERBUKA 2HB OGOS 2012

1. Mee Goreng Udang Basah :D
2. Sambal Tumis Telur :D
3. Cucur Ikan Bilis Rangup :D
4. Kuih Manis Beli di Bazar RM1 4 keping!! Wahhh :D

Insya~ALLAH petang nanti atau malam selepas selesai segala urusan semestinya akan i kongsikan resipi dan gambar ya.. tq kerana masih sudi singgah di blogs i yang tak seberapa ini :)

TIPS DI DAPUR

nampak tak gambar di atas tu? sorrylah yaa tak sempat nak ku edit tu yang ala-ala macam dalam kelambu aje rupa kelapa dalam tapis tu :))

Okay ini adalah salah satu tips untuk mendapatkan santan kelapa yang pekat dan cantik rupa parasnya.. semua orang dah tahu.. tak pe.. tak pe.. i kongsikan di sini sebagai rujukan i masa akan datang nanti.. manalah tahu dah terlupa.. :D

Mula-mula sekali apa yang anda perlu lakukan ialah.. mudah sahaja.

Pertama sekali selepas di parut atau kisar kelapa itu. Okay ambillah air panas mendidih yang secukupnya untuk memerah kelapa. Selepas curahkan air panas secukupnya... biarkan dalam 5-6 minit atau air panas di dalam kelapa itu ala-ala suam kuku.

Kemudian masukkan di dalam alat pengisar atau blender.. dan kisarlah sehingga halus.. ya giteeww... :)

TttttttRRrrrrrrRRrrrr.... << bergantung bunyi pengisar you all macam mana ya :D

selepas itu bolehlah di tapis.. dan perahlah dengan menggunakan segala kekuatan yang anda miliki cecewahhh :D

Lakukan berulang kali mengikut seberapa banyak santan yang anda perlukan.

Akhir sekali tapis semua santan itu di dalam penapis yang halusssss... dan hasilnya santan anda lebih pekat dan cantik rupa parasnya ya giteeewww :D

Sekian tips dan menu berbuka hari ini...:)

Tupai! Oh! Tupai!!

KLIK SINI UNTUK TAHU SIAPAKAH SI TUPAI ITU??

:))

Assalammualaikum..

TATA!!